내가아는모든것을기록하다

미숫가루 맛있게 타는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 14. 22:58

여름이 되면 농사를 지으시는 시어머님께서 미숫가루를 직접 만들어 보내주시는데요. 올해도 어김없이 미숫가루를 보내주셨어요. 그래서 오늘은 미숫가루 맛있게 타는 법 소개합니다.^^ 그런데 오잉? 미숫가루 색상은 노란색인데 이 미숫가루 색상은 녹색빛을 띄니 특이하죠? 그 이유는요~ ▼▼▼▼▼ 콩가루에 쑥 말린 걸 갈아 넣어서 그래요^^ 그럼 미숫가루 맛있게 타는 방법 함께 볼게요. 1) 물병에 작은국자로 미숫가루를 4번 넣어주세요. (물병이 아니더라도 텀블러나 작은물병 등 집에 있는걸로 만드시면 되요) 2) 우유를 조금만 넣어주세요. 3) 우유와 미숫가루가 섞이도록 흔들어주세요. 이렇게 흔들어서 미숫가루를 풀면 매우 쉽게 가루가 풀어져요. 4) 남은 우유를 모두 넣어주세요. ※ 저는 우유 큰 거 사용했어요. ..

주부가 가르쳐주는 마트에서 신선한 식품 고르는 두 가지 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 14. 00:38

마트에 장을 보러 다녀왔는데요. 저는 늘 아래 방법으로 식품과 달걀을 고르고 있어요. 그런데 모르시는 분들도 계실 것 같아 포스팅을 준비해 보았어요.^^ 1) 신선한 채소 및 식품 고르는 방법 마트 진열은 유통기한이 임박하거나 빨리 팔아야 하는 식품을 앞쪽에 배치합니다. 그러므로 앞쪽에 있는 식품이 아닌 뒤쪽에 있는 것을 골라야 신선한 식품을 고를 수 있답니다. 한번 볼까요? 앞쪽에 배치되어있던 오이입니다. 보시면 아시겠지만, 상태가 영 좋지 못하네요. 그럼 뒤쪽에 있는 오이를 꺼내 보겠습니다. 보시는 바와 같이 매우 싱싱하죠? 채소뿐만이 아니라 유제품 (우유, 요플레, 달걀 등)도 뒤쪽에 있는 것을 골라야 유통기한이 길고 신선한 식품을 고를 수 있답니다. 2) 신선한 달걀 고르는 방법 조류 인플루엔자로..

베이킹소다 없이 양말 찌든때 빼는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 12. 00:30

초등학교 다니는 아이들이 두 명이나 있는데요. 양말빨래를 세탁기에 돌리면 찌던 때가 심해 빤 것 같지도 않더라고요. 그래서 주 1회씩은 양말을 모두 모아 손빨래를 하고 있는데요. 오늘은 베이킹소다를 사용하지 않고 양말 찌던 때 빼는 저의 방법 보여드려요.^^ 만물상에 나오셨던 세탁 고수의 양말 찌던 때 빼는 방법은 양말에 주방세제를 발라준 후 그 위에 베이킹소다를 뿌리고 또 그 위에 식초를 부어준 후 양손으로 양말을 문질러 찌던 때를 빼는 방법이었지요. 그래서 저도 이 방법을 해 보았는데요. 식구가 많아 양말 양이 너무 많다 보니 하나하나 세제 바르고 소다 뿌리고 하는 게 일이더군요. 그래서 저는 베이킹소다를 사용하지 않고 이 방법으로 찌던 때를 제거해요. 먼저 비누를 묻힌 양말을 우리가 평소 세탁하는 ..

콩나물국 맛있게 끓이는 방법 이걸 넣어야 깊은 맛이 나지요

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 11. 00:00

저는 콩나물 한 봉지를 사면 3가지 요리를 동시에 하는 편입니다. 아이들을 위한 맑은 콩나물국과 얼큰한 것을 좋아하는 남편을 위한 김치 콩나물국 또 콩나물무침을 조금 해 두었다가 비벼 먹을 때 넣기도 하고 아이들 반찬으로도 올리는데요. 오늘은 맑은 콩나물국 맛있게 끓이는 비법과 김치 콩나물국 끓이는 방법을 소개합니다.^^ 콩나물 한 봉지에서 3/1은 아이들을 위해 맑은 콩나물국을 끓였습니다. 그런데 은근 콩나물국 끓이는 방법을 어려워하시는 주부님들이 많더군요. 꼭 MSG를 넣어야지만 콩나물국 맛이 나더라... 라는 주부님들이 오늘 포스팅을 보시면 콩나물국 끓이는 데 도움 되실거예요.^^ 또 3/1은 김치 콩나물국을 끓였습니다. 그리고 마지막 3/1은 콩나물무침을 만들었지요. ■ 관련 글 ▶ 초간단 아이반..

살림 고수 주부의 화장실 청소 쉽게 하는 13가지 방법 총정리

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 10. 17:23

여름철에는 화장실 청소에 더욱 신경을 쓰게 되는데요. 저희집은 30년 된 아파트인 데다 화장실에 창문이 없어 곰팡이가 더욱 기승을 부리고 있고요. 하수구 냄새도 심하고 아이 키우는 집이라 변기 지린내도 코를 찌른답니다. 그래서 오늘은 여름철 살림 9단 주부의 화장실 청소 방법 소개합니다.^^ 1) 화장실 곰팡이 제거방법 화장실은 잠시만 방심해도 이렇게 곰팡이가 번식하게 되는데요. ▶ 곰팡이는 산 성분인 식초에 매우 취약합니다. 1) 살짝 데운 식초를 분무 한 후 철 수세미나 솔로 문지르면 가볍게 제거할 수 있습니다. 2) 곰팡이를 제거 한 자리를 완전히 건조시킨 후 다시 곰팡이가 피지 않도록 양초 칠 합니다. 3) 마지막으로 린스 물로 걸레를 헹구어 타일을 닦아주면 곰팡이나 오염물질이 덜 생기며 광택효과..

샌드위치에도 넣고 반찬으로도 먹는 감자 샐러드 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 7. 17:32

햇감자가 가장 맛있는 지금 시기에는 감자 샐러드를 만들어 냉장고에 넣어두는데요. 이렇게 만들어 둔 감자 샐러드는 아침 식사로 샌드위치 속에 넣어 먹기도 하고요. 아이들 반찬으로도 내어놓고 남편은 맥주 안주로도 꺼내다 먹더군요.^^ 알록달록 피망이 들어가 색감이 예쁜, 달달하고 고소한 감자 샐러드예요. 오이도 넣으면 아삭하니 좋은데 마침 떨어져서 넣지 못했어요. 그럼 감자샐러드 함께 만들어 볼게요.^^ 1) 껍질을 깐 감자는 소금 3/1과 설탕 1숟가락을 넣고 삶아줍니다. 우리집은 식구가 많아 3개를 삶았지만, 식구가 적다면 1~2개만 삶아주세요. 2) 다진 양파는 흐르는 물에 매운맛을 씻어줍니다. 3) 설탕 1숟가락을 녹인 물에 씻은 양파를 담가둡니다. 4) 삶은 감자는 숟가락이나 방망이로 으깨줍니다. ..

간단 아이반찬 3종세트 단호박조림 팽이버섯오이볶음 콩나물무침 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 6. 00:39

7월이 되면 다른 계절에 비해 어린아이들의 수족구병이나 목감기, 열감기가 더욱 기승을 부리는데요. 우리 집 4살 아들도 기침 감기로 어린이집을 며칠째 가지 못하고 있고요. 5살 조카도 구내염이 걸려 열이 나서 제가 돌보고 있는데요. 잘 먹이고 싶어 아이들 반찬을 만들고 있는데 저처럼 아이 키우는 엄마들이 참고하셨으면 해서 포스팅을 준비했어요^^ ■ 초간단 아이반찬 3종 메뉴 1) 단호박조림 1) 단 호박은 아이가 먹기 편한 크기로 썰어 냄비에 담아줍니다. 2) 물 반 컵, 진간장 2, 물엿 1, 설탕 반 티를 넣어줍니다. 3) 강한 불로 끓이기 시작하다가 팔팔 끓으면 중간 불과 약불로 줄여 졸이기 시작합니다. 3) 물이 어느 정도 졸아들면 불을 끄고 반찬 통에 담아 검은깨를 솔솔 뿌립니다. 그럼 달콤하면..

들깻가루가 들어가 고소한 시래기 된장 지짐 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 6. 00:00

마트에 갔다가 시래기 한 팩을 사 왔는데요. 시래기 요리하면 뼈 해장국을 만들 때 묵은김치와 시래기를 넣기도 하고 된장국, 무침을 주로 해 먹는 편이예요. 그중 오늘은 들깻가루를 넣은 고소한 시래기 된장 지짐 만드는 방법 소개합니다.^^ 마트에서 사 온 시래기로 만든 된장 무침인데요. 예전에는 시골에 사시는 시어머님께서 무청을 직접 삶아 처마 밑에 말린 후 또 삶아 껍질까지 벗겨 보내주시곤 했는데요.이제 몸이 편찮으셔서 많은 일을 하지 못하세요. 그 시래기 맛을 잊지 못해 이렇게 사 와서 만들어 보았는데 시골에서 정성껏 말린 시래기와 비교해서는 역시 맛이 떨어지더군요. 그럼 시래기 된장 지짐 함께 만들어 볼게요^^ 1) 시래기를 준비합니다. (건 시래기는 푹 삶아 찬물에 건져내세요) 마트에서 파는 시래기..

장마철 저녁 메뉴 밥도둑 백종원 두부조림 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 5. 00:30

장마가 시작되어 내내 비가 내리고 있는데요. 볼일이 있어 잠깐 나갔다 왔더니 옷이 흠뻑 젖어 춥더라고요. 그래서 그런지 저녁에는 매콤하면서 따뜻한 게 먹고 싶었는데요. 마침 두부 한모 사다 둔 게 있어서 저녁에는 두부조림을 만들어 먹었어요^^ 저녁에 먹은 두부조림인데요. 어찌나 맛있던지 국물에 밥까지 비벼 먹었어요^^ 맥주를 좋아하는 남편에겐 최고의 맥주 안주가 되었고요. 만드는 방법도 엄청 쉬우니 장마철 두부조림 한번 만들어 드셔보세요. 1) 들기름이나 참기름을 두르고 두부를 노릇하게 부쳐줍니다. 2) 양파 4/1개와 대파, 청양고추 1개를 썰어줍니다. 3) 육수나 물을 두부가 살짝 잠기도록 자작하게 붓고 강한 불로 끓이기 시작합니다. 백 주부님은 그냥 물을 넣고 두부조림을 만들었는데요. 저는 멸치육수..

칼집의 또 다른 활용법과 빨대 나무젓가락 깔끔하게 정리하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 5. 00:00

여름이 되어 주방 청결과 정리에 더욱 신경을 쓰고 있는데요. 문득 저의 칼집 활용법을 소개해 드리면 주부님들이 주방 도구 정리하실 때 도움이 될까 싶어 포스팅을 준비해 보았어요. 함께 볼게요^^ 칼집의 윗면 부예요. 칼을 꽂을 수 있도록 칸칸이 모양이 나 있는데요. 이걸 거꾸로 뒤집어 보면 이런 모양이 나와요. ▼▼▼▼▼ 이렇게 텅 비어 있지요. 저는 이 상태로 싱크대에 달아서 주방도구를 정리하는데 사용해요. 이렇게 싱크대 안쪽에 달고요. 채칼이나 강판, 채 망 등 주방 도구 정리할 때 사용하고 있어요. 칼은 아이들이 어려서 싱크대 위쪽에 보관하고 있고요. 그럼 이번에는 빨대를 깔끔하게 정리하는 방법 보여 드릴게요.^^ 1) 작은 생수병을 준비합니다. 2) 위쪽 부분을 칼로 잘라냅니다. 3) 싱크대 안쪽..

아침 국 저녁 국 메뉴 애호박 계란국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 4. 00:30

주부님들은 아침 국과 저녁 메뉴를 항상 고민하게 되는데요. 오늘은 아침국 메뉴로도 좋고 저녁 국거리로도 깔끔한 애호박 계란국 끓이는 방법 소개합니다.^^ 저녁에 먹은 호박 달걀국인데요. 조류인플루엔자로 달걀을 꺼리신다면 달걀은 넣지 않고 맑게 호박과 양파만 넣어 끓여 드셔도 좋아요. 그럼 함께 만들어 볼게요.^^ 1) 호박과 양파를 썰어줍니다. 저는 주키니호박을 사용했지만, 애호박을 사용하면 더욱 색상이 예쁘답니다.^^ 2) 썬 호박과 양파를 냄비에 담고 멸치육수를 부어 끓이기 시작합니다. 3) 한소끔 끓어오르면 새우젓 한 숟가락과 다진 마늘 반 티를 넣어줍니다. 4) 그리고 두부를 넣어줍니다. ※ 국을 끓일 때는 지저분한 거품은 항상 걷어냅니다. 5) 마지막으로 달걀 물과 어슷하게 썬 대파를 넣어주면 ..

여행 꿀팁 휴가 갈 때 샴푸나 클렌징폼 커피 봉지로 간편하게 챙겨가는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 4. 00:00

7월에 들어서면서 일찍 휴가를 가시는 분들이 속속 생겨나고 계신데요. 중순이나 말쯤이 되면 많은 분들이 휴가를 떠나실 거예요. 그래서 오늘은 휴가 갈 때 샴푸나 클렌징 폼 등을 간편하게 커피 봉지로 휴대하는 방법을 소개해드려요^^ 여행을 많이 다니시는 분들은 이미 약병을 한 봉지씩 사 놓으신 다음 세안 도구뿐만이 아니라 각종 조미료를 넣어 다니시는데요. 약병이 아니더라도 커피 봉지를 활용해서 휴대하는 방법도 매우 좋아요. 1) 다 마신 커피 봉지를 준비합니다. 2) 자신이 챙겨 갈 세안 도구 샴푸나 워시 클렌징 폼 등을 넣어줍니다. 샴푸를 4번 눌렀을 때 양이 이 정도입니다. 3) 봉지 입구를 2~3번 접어줍니다. 4) 테이프를 부쳐 준 후 끝부분은 떼기 편하도록 반 접어줍니다. 그리고 여행지에 가서 사..

감자칩과 후렌치후라이 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 3. 01:00

감자요리 포스팅을 그동안 많이 적었는데요. 오늘은 아이들 간식으로 감자 칩과 후렌치후라이 만드는 방법 소개합니다.^^ ■ 관련 글 ▶ 오븐 없이 껍질째 두툼하게 감자튀김 만드는 방법 [링크] 아이들 간식으로 만든 감자 칩인데요. 마트에서 파는 감자 칩과 같은 맛이지만 엄마의 정성이 들어가 더욱 아이들에게 환호성을 받는 간식이지요. 그럼 함께 만들어볼게요.^^ 1) 감자는 껍질을 벗겨 준비합니다. 2) 감자 칼로(필러) 감자를 얇게 슬라이스 해 줍니다. 이때 작아진 감자는 필러 사용이 어려우므로 따로 모아두었다가 후렌치후라이를 만들 때 사용할게요. 3) 슬라이스 해 둔 감자를 한꺼번에 넣어 튀기면 전분기때문에 달라 붙으므로 감자를 하나씩 집어넣어 튀겨 줍니다. 4) 그대로 튀기다가 노르스름해지기 시작하면 ..

시원하고 새콤한 파프리카 오이냉국 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 3. 00:00

장마가 시작되니 매우 습하고 더운데요.저녁에는 더위에 지친 가족들을 위해 새콤달콤하고 시원한 파프리카 오이 냉국을 만들어 먹었어요^^ 평소 아이들이나 남편이 생 파프리카를 잘 먹지 않는데요.오이 냉국은 새콤달콤하니 파프리카도 함께 잘 먹더군요.^^ 만드는 방법도 매우 쉽답니다. 1) 오이와 파프리카, 양파를 채 썰어 준비합니다. 2) 냉국에 들어가는 양념은 미역 오이 냉국과 똑같아요.종이컵 기준물 3컵, 조선간장 2, 매실액 2, 설탕 2, 식초 3, 마늘 3/1, 소금 반 티 ■관련 글▶여름철 꼭 알아둬야 할 요리법 미역 오이 냉국 만들기 [링크] 3) 냉국에 양념이 고루 녹았다면 채 썰어 둔 채소를 넣어주세요. 마지막으로 통깨를 넣어주면 시원하고 새콤달콤한 파프리카 오이 냉국 완성이에요^^그럼 맛있게..

열무 비빔국수 맛있게 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 7. 2. 00:00

날이 더우니 밥맛은 뚝 떨어지고 면 요리만 자꾸 찾게 되는데요. 저녁에는 열무를 넣고 비빔국수를 비벼 먹었어요.^^ ■ 관련 글 ▶ 아이들이 좋아하는 단무지 어묵 잔치국수 만드는 방법 [링크] 저녁에 먹은 열무 비빔국수예요. 냉장고에 있던 시원한 열무를 꺼내 바로 비벼 먹었더니 어찌나 시원하던지 한 그릇 뚝딱 먹어치웠네요. ■ 열무 비빔국수 만들기 1) 열무김치와 김칫국물을 볼에 담아줍니다. 2) 고추장 1큰술, 간장 2t, 매실 2t, 설탕 1t, 고춧가루 반 티, 깨소금, 참기름 조금 넣어줍니다. 3) 양념을 조물조물 무쳐줍니다. 4) 국수를 삶아 냅니다. 5) 양념 국물에 국수를 조금씩 넣어가며 버무립니다. 볼에 국수와 열무를 골고루 올려내면 맛있는 열무 비빔국수가 완성이지요^^ 김치 비빔국수를 만..

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