내가아는모든것을기록하다

연말 손님 초대 요리 쉽고 근사한 박나래 감바스 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 17. 00:00

연말이라 손님을 초대하는 경우가 많은데요. 디저트나 안주 메뉴가 마땅히 떠 오르지 않을 때는 매우 쉽게 만들 수 있으면서 맛이 근사한 박나래 감바스를 만들어 드셔보세요.^^ 먹어보기 전에는 올리브유에 새우라... 매우 느끼하지 않을까? 생각했어요. 그런데 전혀 느끼하지 않고요. 새우 씹히는 식감도 좋고 은은한 매운맛이 또 먹고 싶은 생각이 들더군요. ■ 만들기 너무 간단한 연말 손님 초대 요리 감바스 만드는 방법 1) 생새우를 채반에 받쳐 끓는 물을 부어 씻어냅니다. ※ 큰 새우를 사용하시면 더욱 맛있고 비주얼도 근사하게 나와요~ 2) 새우는 볼에 담고 소금과 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다. 3) 마늘은 도톰하게 편으로 썰고 빨간 고추도 어슷하게 썰어 준비합니다. 4) 프라이팬에 올리브유를 부어 열을 ..

옷걸이에 걸어서 보관하면 절대 안 되는 니트 올바른 보관하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 16. 09:37

겨울철이라 니트 많이 입으시는데요. 앞 전 포스팅에서는 니트에 생긴 보풀을 말끔히 제거하는 방법을 소개 해 드렸고요. 오늘은 옷걸이에 걸어서 보관하면 절대 안 되는 니트 올바르게 보관하는 방법 알아볼게요^^ 우리가 흔히 니트를 옷걸이에 보관하는 경우가 많은데요. 아시다시피 니트는 변형이 쉬운 옷이지요. 그래서 옷걸이에 보관하면 어깨 쪽이 볼록하게 솟아 버리거나 전체적으로 늘어나는 등 모양이 변질되기 쉬우므로 옷걸이에 보관해서는 절대 안 된답니다. ■ 변형이 쉬운 니트 올바르게 보관하는 방법 1) 등 쪽으로 니트를 펼친 후 신문지를 반 접어 올려줍니다. 2) 신문지를 중심으로 허리 쪽 가장자리를 안쪽으로 접은 후 팔을 접어 내려줍니다. 3) 반대편 팔도 접어서 내려줍니다. 4) 그 다음 목 쪽이 1, 몸통..

식당에서 나오는 폭탄 계란찜 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 16. 00:24

집에서 계란찜을 만들면 식당에서 나오는 계란찜처럼 맛있는 모양이 잘 나오지 않는데요. 오늘은 식당에서 나오는 계란찜처럼 맛있는 폭탄 계란찜 만드는 방법 소개합니다.^^ 큰 뚝배기에 계란찜을 만들었더니 달걀 양이 적어 뚝배기 밖으로 넘치지 않았는데요. 작은 뚝배기를 사용하는 경우는 달걀 4개 정도 중간 뚝배기는 달걀 6개 정도 저처럼 큰 뚝배기는 달걀 8개 정도를 사용하셔야 뚝배기 밖으로 흘러넘치는 맛있는 폭탄 계란찜을 만드실 수 있습니다. ■ 식당에서 나오는 폭탄 계란찜 만드는 방법 1) 뚝배기에 달걀 6개를 넣어줍니다. 2) 그 위에 물 반 컵 넣어주고요~ ※ 다시마를 물에 담갔다가 다시 육수를 내서 사용하시면 더욱 맛있습니다. 3) 맛소금 티 숟가락으로 하나 양 넣어줍니다. ※ 새우젓으로 간을 하면 ..

바리스타에게 배운 오븐 없이 집에서 허니 브래드 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 15. 00:00

커피숍에 가면 허니 브래드 종종 시켜 먹는데요. 커피 한잔할 때 달콤한 디저트가 드시고 싶다면 아래 방법으로 쉽게 허니 브래드를 만들어 드셔보세요^^ 오븐 없이 쉽게 만들 수 있는 디저트 중 하나가 허니 브래드인데요. 오늘 갑자기 먹고 싶어 제가 좋아하는 바나나와 견과류를 듬뿍 올려 맛있게 만들어 먹었네요. ■ 바리스타에게 배운 오븐 없이 허니 브래드 만드는 방법 1) 식빵 3장 모두 사진과 같이 벌집 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 2) 버터 2~3숟가락을 전자레인지에 1분 돌려 녹여줍니다. 3) 녹인 버터를 수저로 떠서 식빵 3장에 모두 발라줍니다. 4) 꿀도 식빵 3장에 뿌린 후 숟가락으로 펴 발라주세요. 5) 기름을 두르지 않은 프라이팬에 식빵 3장을 겹쳐서 올린 후 약한 불을 켜 줍니다. 6) 그리..

고추장 닭볶음탕보다 더 맛있는 달콤한 고구마 간장 닭볶음탕 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 14. 00:00

감자를 넣은 고추장 닭볶음탕 많이들 해 드시는데요. 지금은 감자보다 고구마가 더욱 맛있는 철이기도 하고요. 고추장 닭볶음탕이 조금 물린다는 느낌이 드신다면 간장으로 양념해 달달한 간장 닭볶음탕을 만들어 드셔보세요. 오늘 저녁 만들어 내었더니 가족들 모두 너무 맛있게 먹었거든요^^ 졸이는 과정에서 으깨진 고구마도 닭과 함께 먹으니 더욱 달콤하고 부드럽네요. ■ 아이, 어른 모두 좋아하는 고구마 간장 닭볶음탕 만드는 방법 1) 닭볶음탕용 닭 1마리를 월계수 잎이나 생강을 넣고 살짝 삶아냅니다. ※ 월계수잎이나 생강이 없다면 대파를 넣고 삶아내세요. 2) 삶아낸 닭은 깨끗한 물에 2~3번 씻은 후 새로 냄비에 담고 물을 부어 설탕 2숟가락을 넣고 끓이기 시작합니다. 3) 고구마, 파, 양파를 썰어줍니다. 4)..

먼지 잘 붙고 냄새 잘 배는 겨울철 모직 코트 관리법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 13. 00:00

겨울 분위기를 살려줄 모직 코트 많이들 입으실 텐데요. 아시다시피 모직 코트는 재질 특성상 먼지도 잘 붙고 냄새도 잘 배지요. 그래서 한번 입고 나갔다 오면 세탁소에 맡기지 않는 이상 찜찜한 기분이 드는 게 사실인데요. 오늘은 세탁소에 3번 맡길 것을 1번으로 줄이도록 모직 코트 집에서 관리하는 방법 소개합니다. 1) 외출 후 집에 돌아오면 코트의 주머니부터 뒤집어 베란다로 가서 코트를 탁탁 털어 일차적으로 먼지를 털어냅니다. 2) 그리고 마트에서 파는 초록색 수세미로 코트의 결을 따라 쓸어내려 머리카락과 먼지를 이차적으로 털어냅니다. 3) 그리고 물기를 꽉 짜낸 수건으로 결을 따라 한 번 더 먼지를 닦아냅니다. 그러면 이렇게 정리를 해 준 왼쪽 팔과 정리를 안 한 오른쪽 팔 부분이 확연히 차이가 나는 ..

바로 먹지 못해 시들어가는 배추 보관하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 12. 00:00

김장철 배추 수확이 풍년인데요. 쌈을 싸서 드시고 남은 배춧잎이나 통배추가 있는데 먹지 못해 말라서 시들어 간다면 버리지 말고 이렇게 보관해 보세요^^ 시골에서 농사를 지어 보내주신 배추예요. 그런데 쌈을 싸서 먹기도 하고 우거짓국을 끓여서도 먹었는데 양이 많아 다 먹지 못해 시들어가고 있어요. 예전에는 아까운지 모르고 그냥 버렸던 기억이 나는데요. 버리지 말고 이렇게 보관하세요.^^ ■ 시들거나 먹다 남은 배추 보관하는 방법 1) 배춧잎을 모두 떼어줍니다. ※ 완전히 말라버린 배추도 버리지 말고 같이 준비해주세요. 2) 소금 1숟가락을 넣은 물에 배춧잎을 삶아냅니다. ※ 배추를 넣고 물이 다시 끓어 오른 후 2~3분 삶아주고 건져내세요. 3) 찬물에 삶은 배추를 담아 식힌 후 2~3번 깨끗이 씻어줍니다..

오예스로 2분도 안 걸려 근사하고 맛있는 디저트 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 11. 00:00

집에서 커피를 마실 때 달콤한 디저트가 먹고 싶을 때가 있는데요. 오늘은 오예스를 활용해 2분도 안 걸려 근사하고 맛있는 디저트 만드는 방법 소개합니다.^^ 1) 접시에 오예스 2개를 포개줍니다. 2) 그대로 전자레인지에 넣고 2~30초 돌려줍니다. ※ 30초 이상 돌리면 오예스가 딱딱하게 굳기 시작하니 꼭 30초 이내로 돌려주세요. 3) 그리고 꺼내보면 이렇게 초콜릿이 사르르 녹아내려 부드러운 초코케잌이 되는데요. 이 상태로 그냥 먹어도 맛있지만 집에 있는 설탕을 사용해 슈가파우더를 만들어 장식을 더 해볼게요.^^ ■ 집에 있는 백설탕을 사용해 슈가파우더 만드는 방법 4) 믹서기에 백설탕 2~3숟가락을 넣고 돌려줍니다. 그럼 이렇게 믹서기에 설탕을 돌리기만 하면 집에서도 쉽게 슈가파우더를 만들수가 있는..

액자에 걸이가 없어 벽에 걸지 못할 때 액자 걸이 쉽게 만드는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 10. 00:00

때때로 액자를 사면 책상 위에 올려놓을 수 있도록 받침대만 있고 벽에 거는 걸이가 없는 액자들이 있는데요. 오늘은 걸이가 없는 액자에 걸이를 쉽게 만드는 방법 소개합니다. 아이들이 퍼즐을 맞춰서 가지고 와 벽에 걸어달라고 합니다. 그런데 뒤집어 보니 걸이가 없어 벽에 걸 수 없는 상황인데요. 걸이가 들어있었는데 잃어버린 것인지 모르겠지만 걸이를 쉽게 만들 수 있는 방법이 있으니 당황하지 않습니다. ■ 액자에 걸이가 없을 때 액자 걸이를 만들려면 이것이 필요해요. ▼▼▼▼▼ 바로 캔 음료수 뚜껑인데요. 만드는 방법도 매우 간단합니다. 1) 캔 뚜껑을 흔들어 떼어냅니다. 2) 액자 뒷면에 글루건을 쏘아줍니다. 3) 그리고 굳기 전에 재빨리 뚜껑을 부쳐 주면 쉽게 액자걸이가 완성입니다.^^ 그럼 액자걸이가 없..

겨울철 별미 전자레인지로 10분 만에 도토리묵 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 9. 00:00

가을철 떨어진 도토리는 가루를 내어놓으면 겨울철 도토리묵을 쑤어 간식이나 반찬으로 먹게 되는데요. 집에서 도토리묵을 만든다고 하면 매우 어렵게 느껴지시겠지만, 오늘은 전자레인지를 활용해 쉽게 도토리묵 만드는 방법 소개합니다.^^ ■ 관련 글 ▶ 집에서 간수 없이 두부, 순두부 만드는 방법 [링크] 몸속 유해물질 배출을 돕는 데 필요한 아코산이 풍부한 도토리묵은 피로 해소, 숙취 해소에도 좋은 음식입니다. ※ 전자레인지로 10분 만에 도토리묵 만드는 방법 1) 따뜻한 물 3컵에 도토리묵 가루 1컵을 넣어 거품기로 가루를 풀어줍니다. ※ 거품기로 풀어준 후 채에 건더기를 한 번 더 걸러주면 더욱 깔끔한 도토리묵이 완성됩니다. 2) 전자레인지 용기에 도토리 가루를 푼 물을 넣고 3분 돌려줍니다. 3) 전자레인..

겨울철에만 유독 정전기가 심한 이유와 매우 쉽게 정전기 해결하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 8. 16:05

정전기는 머물러 있는 전기를 말하는데요. 우리가 평소 물건을 만질 때도 눈에는 보이지 않지만, 마찰로 인해 계속 몸속으로 전기를 얻기도 하고 몸에서 전기가 빠져나가기도 하는데요. 오늘은 겨울철에만 왜 유독 정전기가 심한지 알아보고 골치 아픈 정전기 쉽게 해결하는 방법 소개합니다. 이 사진은 번개 박물관에 방문해서 정전기 체험을 할 때 찍은 사진입니다. ■ 겨울철에 유독 정전기가 잘 생기는 이유 ▶ 습도 높은 여름철에는 몸속에 머물러 있는 정전기가 습도가 증발하면서 계속 함께 빠져나가기 때문에 방전이 되어 정전기를 느끼지 못하는데요. 건조한 겨울철에는 방전을 시켜 줄 습도가 없으므로 정전기가 몸에 오래 머물러 있다가 마찰을 통해 한방에 전류가 빠져나갈 때 스파크가 일어나면서 기분 나쁜 정전기를 느끼게 되는..

제철 맞은 배추로 엄마가 끓여주던 깊은 맛 나는 우거짓국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 7. 00:00

김장철 배추 수확이 한창입니다. 그래서 오늘은 배추를 활용해 엄마가 끓여주던 깊은 맛 나는 우거짓국 끓이는 방법 소개합니다.^^ 오늘 끓인 우거짓국은 큰 배춧잎을 삶아 데친 후 양념하여 콩나물을 넣고 시원하게 끓여내었는데요. 단배추를 활용해 우거짓국을 끓여도 맛이 매우 좋습니다. ■ 엄마가 끓여주던 깊은맛 나는 우거짓국 끓이는 방법 1) 멸치 한 줌을 볶아 비린내를 제거하고 무와 다시마, 물을 붓고 육수를 끓여줍니다. 2) 배춧잎은 소금 한 숟가락 넣은 물에 한 번 삶아냅니다. ※ 배추를 넣은 후 다시 물이 끓기 시작하면 2분 삶은 후 건져냅니다. 3) 건져낸 배추를 찬물에 바로 담가 식혀줍니다. 4) 물기를 살짝 짜낸 배추를 먹기 좋게 4~5등분 잘라줍니다. 5) 국을 끓일 냄비에 자른 배춧잎을 담아줍..

세탁 달인에게 배운 니트에 생긴 보풀 새 옷처럼 말끔히 제거하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 6. 00:00

우리가 흔히 알고 있는 보풀 제거법으로는 면도기나 눈썹 칼을 활용하는 방법이 있는데요. 오늘은 면도기와 눈썹 칼보다 더욱 효과가 좋고 편리한 보풀 제거법 소개합니다. 사고 나서 몇 번 입지 않았는데 보풀이 생겨버린 니트인데요. 이것만 있으면 매우 간단하게 니트에 생긴 보풀도 말끔히 제거할 수 있습니다. ※ 니트가 아니더라도 보풀이 생긴 옷이면 모두 활용 가능합니다. 바로 마트에서 천 원에 파는 녹색 수세미인데요. 제거방법도 매우 간단합니다. 목 쪽에 생긴 보풀을 제거해 보겠습니다. 1) 옷 결을 따라 수세미로 보풀을 쓸어 내립니다. 2) 물을 적신 수건을 짜서 보풀을 제거 한 부분을 두어 번 닦아 보풀과 먼지를 쓸어내립니다. 그럼 한눈에 보기에도 새 옷처럼 보풀이 말끔히 제거되었는데요. 그럼 겨울철 골치..

냉동실에 방치된 생김 요리법 20장도 순식간에 먹는 맛있는 김 볶음 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 5. 21:39

생김을 냉동실에 방치하는 경우가 많은데요. 오래 놔두다 보면 냄새도 살짝 변해가는 것 같고 버리기에는 아까운 경우가 있지요. 그래서 오늘은 냉동실에서 자리 차지하고 있는 골칫덩어리 생김으로 밥도둑 김 볶음 만들어 볼게요.^^ 생김 20장도 순식간에 먹을 만큼 밥도둑인 김 볶음은요. 양념장에 무친 것이 아니라 양념장을 끓여 김을 넣고 볶아내었어요^^ ■ 냉동실에 오래 방치된 생김으로 밥도둑 김 볶음 만드는 방법 1) 냉동실에 방치된 생김 10장을 꺼내줍니다. 2) 열을 가한 프라이팬에 검은 김이 초록빛이 날 정도로 앞뒤로 구워냅니다. 3) 구운 김을 봉지에 담고 손으로 조물조물 만져 김 가루를 만듭니다. 4) 간장 3, 맛술 2, 설탕 반 티, 참기름 1, 후추 조금, 통깨 1숟가락을 넣어 양념장을 만듭니..

입맛 까다로운 아이들도 좋아하는 새송이버섯 버터구이 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 12. 2. 00:00

새송이버섯은 볶음, 전, 된장찌개 요리로 많이들 해 드시는데요. 고소한 새송이버섯 버터구이도 만들어 드셔보세요^^ 요리법도 버터에 굽고 양념장만 올리면 되니 매우 간단한데요. 버섯의 쫄깃함과 버터 향이 어우러져 입맛 까다로운 아이들도 매우 잘 먹네요.^^ ■ 버터 향 솔솔 나는 새송이버섯구이 만드는 방법 1) 버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻어 준비합니다. 2) 약간 도톰하게 버섯을 썰어줍니다. 3) 프라이팬에 버터 한 숟가락을 녹인 후 앞뒤로 버섯을 노릇하게 구워줍니다. 4) 버섯을 굽는 사이 간장 2, 물 2, 설탕 반 숟가락, 통깨를 넣어 양념장을 만듭니다. 5) 구운 버섯에 양념을 올려 3분가량 졸여줍니다. 그럼 버터 향 가득 달콤한 새송이버섯구이가 완성되었는데요. 저녁 반찬, 안주 메뉴로도 ..

1
···
29
30
31
32
33
34
35
···
76