겨울철 별미 전자레인지로 10분 만에 도토리묵 만드는 방법

가을철 떨어진 도토리는 가루를 내어놓으면 겨울철 도토리묵을 쑤어 간식이나 반찬으로 먹게 되는데요.

집에서 도토리묵을 만든다고 하면 매우 어렵게 느껴지시겠지만, 오늘은 전자레인지를 활용해 쉽게 도토리묵 만드는 방법 소개합니다.^^

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몸속 유해물질 배출을 돕는 데 필요한 아코산이 풍부한 도토리묵은 피로 해소, 숙취 해소에도 좋은 음식입니다.

 

 

※ 전자레인지로 10분 만에 도토리묵 만드는 방법

 

1) 따뜻한 물 3컵에 도토리묵 가루 1컵을 넣어 거품기로 가루를 풀어줍니다.

 

 

※ 거품기로 풀어준 후 채에 건더기를 한 번 더 걸러주면 더욱 깔끔한 도토리묵이 완성됩니다.

 

 

2) 전자레인지 용기에 도토리 가루를 푼 물을 넣고 3분 돌려줍니다.

 

 

3) 전자레인지에서 꺼낸 후 거품기로 오른쪽으로 계속 저어주면서 소금 한 꼬집을 넣어줍니다.

 

 

4) 그리고 참기름도 한 숟가락 넣고 또 오른쪽으로 고루 양념이 섞이도록 저어줍니다.

 

 

5) 그리고 다시 전자레인지에 넣어 3분 돌려줍니다.

 

 

6) 그리고 꺼낸 뒤 다시 한번 오른쪽으로 저어줍니다.

 

 

7) 그다음 도토리묵을 굳힐 반찬 통에 옮겨 담아줍니다.

 

 

그리고 이 상태로 굳히면 속에 공기도 차 있고 모양이 예쁘게 굳혀지지 않으므로...

 

 

8) 반찬 통을 아래로 툭툭 쳐서 공기를 빼주면서 모양을 잡아줍니다.

 

 

9) 그리고 숟가락으로 윗부분도 고루 펴 주고요.

 

 

10) 냉장고나 베란다에서 묵을 굳혀주면 도토리묵 만들기 완성입니다.^^

 

 

그리고 대 여섯시간 굳힌 도토리묵을 꺼내볼게요.

 

 

1) 반찬 통을 뒤집어 도마 위에 도토리묵을 꺼내줍니다.

 

 

2) 그리고 먹기 좋게 썰어주고요.

 

 

3) 간장 4, 고춧가루 1, 설탕 반 티, 식초 1, 매실 1, 마늘 1, 다진 파 1, 참기름 1, 통깨 1을 섞어 양념장을 만든 후 묵 위에 올려주세요.

 

그럼 겨울철 별미 가족 건강에 좋은 도토리묵 만드실 때 전자레인지 활용법 참고하세요.^^