내가아는모든것을기록하다

제철 맞은 다슬기 삶는 법과 다슬기 국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 11. 00:00

간 회복에 좋은 다슬기 손질법부터 국 맛있게 끓이는 방법 어버이날을 맞이해서 시댁인 전북 무주를 다녀왔는데요. 물가 좋아하는 아이들과 냇가에 가서 다슬기를 왕창 잡아 왔네요. 다슬기국을 끓이는 방법은 제가 아는 것은 두 가지 방법이 있는데요. 된장을 넣지 않고 부추만 넣어 초록빛이 나게 맑게 끓이는 방법과 된장을 넣고 끓이는 방법이 있지요. 저는 둘 다 좋아하지만 이번에는 된장을 풀고 다슬기국을 만들었어요. 그래서 오늘은 다슬기 손질법부터 다슬기국 끓이는 방법 소개합니다. 식당에서 먹는 다슬기국은 이 정도로 초록빛이 띠지 않지요. 아는 지인이 다슬기 해장국집을 운영하는데 식당에 들어가는 다슬기는 90%가 중국산이라고 말하더군요. 그런데 직접 잡은 다슬기라 국물이 매우 진하게 우러나왔어요. 그럼 먼저 잡은..

간단한 국 요리 10분이면 뚝딱 유부국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 10. 00:00

저는 마트에서 파는 유부초밥 재료를 사면 유부 국으로도 끓여 먹는데요. 만들기도 너무 간단하고요. 아빠도 잘 먹지만 우리 집 세 아이들이 유독 너무 좋아하는 국이라 아이들 국거리 메뉴로도 추천 해 드리고 싶네요. 그럼 함께 10분이면 뚝딱 유부 국 끓여볼게요. 오늘 점심에 만들어 먹었던 유부 국이에요. 아이들이 배고프다고 제비 새끼마냥 기다리고 있으니 사진을 늘 정성스럽게 찍지 못하네요. 먼저 육수를 만들어 볼게요^^ 1) 다시마 1~2장과 육수용 멸치를 6~7개 넣고 5분간 끓여줍니다. ※육수 만들 때 주의할 점 육수용 멸치는 똥을 빼서 넣어야 육수에서 쓴맛이 나지 않고 색이 맑게 나와요. 또 찬물에서부터 멸치를 넣고 끓여야 비린내가 적게 난답니다. 2) 유부를 썰어줍니다. 3) 육수에서 멸치와 다시마..

묵은지 요리법 된장 넣고 조리면 밥 도둑 돼요

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 9. 00:00

평소 저는 묵은지 요리로 돼지고기 찌개나 김치 돼지갈비 찜, 참치를 넣은 김치 볶음 등을 자주 만들어 먹는데요. 이 외 묵은지를 맛있게 먹는 방법으로는 김치를 물에 씻어 물기를 짠 다음 밥에 싸서 먹기도 하고요~ 이번 포스팅에서 소개해 드릴 방법으로 된장을 넣고 조려 묵은지 된장 조림을 만들어 먹기도 하지요. 그럼 밥도둑 묵은지 된장 조림 만드는 방법 소개합니다. 묵은지를 썰지 않고 통째로 요리하면 김치를 찢어먹어 더욱 맛있는 조림이 되는데요. 저는 이번에 상에 올렸다가 남았던 자투리 김치가 많아 자투리 김치를 사용해 조렸답니다. ■ 묵은지 된장조림 요리법 1) 김치를 씻어 물기를 꼭 짜낸 후 들기름을 두르고 버무립니다. 2) 멸치육수에 김치를 넣고 된장 한스푼 넣어주세요. 3) 뚜껑을 닫고 김치가 무르..

아이들과 경주 월계수 오토 캠핑장 다녀온 후기

카테고리 : 여행,일상 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 8. 00:00

아이들과 경주 월계수 오토 캠핑장 다녀온 후기 지난 주말 아이들과 경주로 캠핑을 다녀왔는데요. 원래 가려고 했던 곳은 지난번에 다녀왔던 ok그린 캠핑장이였는데, 차를 타고 가다가 계곡 옆 월계수 오토 캠핑장이 눈에 띄어 목적지가 바뀌었어요. 이곳은 원래 민박집이였는데 캠핑장으로 재 오픈했더라구요. ■ 관련글 ▶ 경주 ok 그린 오토캠핑장 다녀온 후기 [링크] 저희는 2박 3일 여기에서 캠핑을 즐겼는데요. 계곡이 옆에 있어 물을 좋아하는 저희 아이들이 눈만 뜨면 냇가에 가서 살았고요. 그리고 정말 마음에 들었던 것은 와이파이가 빵빵했다는 것이지요~ㅎㅎ 그럼 이곳에서 찍었던 사진들 보여드릴게요. 여기는 캠핑장 입구에서 찍은 사진인데요. 다리 아래로는 아래 사진과 같이 계곡이 흘러요. 물고기 잡겠다고 가족 모..

틈새 청소방법 벌꿀 통 재활용하세요

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 7. 19:08

틈새 청소방법 벌꿀 통 재활용하세요 요즘에는 청소 용품이나 청소도구가 종류별로 매우 잘 나오는데요. 아끼고 아끼며 살다 보니 구형 청소기를 벌써 5년째 사용하고 있네요. 이미 처음 살 때 들어있던 도구들이 모두 부서지거나 사라져버린 터라 바닥만 가끔 미는 용도로 사용하고 있는데요. 문틈이나 키보드, 등 구석구석을 청소할 때 저는 벌꿀 통 뚜껑을 재활용해서 청소하는 데 사용하고 있어요. 글로는 설명이 어려우니 사진을 보여드릴게요 이것은 벌꿀 통 뚜껑인데요. 벌꿀은 다 먹고 버리는 뚜껑을 깨끗이 씻어서 말려두면 틈새 청소에 훌륭한 청소도구가 돼요. 이렇게 청소기에 꽂아서... 키보드나 문틈 먼지 청소에 그만이거든요^^ 집에 청소기의 틈새 청소하는 청소도구를 잃어버리셨다면 참고하세요.

프링글스 뚜껑 활용법 종이컵 뚜껑으로 사용하세요

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 4. 00:00

프링글스 뚜껑 활용법 종이컵 뚜껑으로 사용하세요. 가족들과 캠핑을 다녀왔는데요. 캠핑장에서 남편과 프링글스 과자를 먹는데 제게 묻더군요. " 프링글스 뚜껑 종이컵 뚜껑으로도 사용 가능한 거 알아?" 처음 듣는 이야기라 정말이냐고 물어보니 종이컵에 물을 담고 뚜껑을 닫아 뒤집으면 물도 새지 않는다고 말해주지 뭐예요!! 그래서 바로 해 보니 정말 뚜껑이 종이컵에 딱 맞더군요. 평소 종이컵 사용 많이 하시는 분들 한번 보실래요? 뚜껑을 종이컵에 끼우니 딱 맞아요. 그럼 정말 물이 새지 않을까요? 종이컵에 물을 담아 뚜껑을 닫고 뒤집어 볼께요!! 오우 정말 물이 새지 않아요^^ 저는 이 방법을 알고 난 후 종이컵에 음료를 마시다가 남으면 뚜껑을 닫아 놓는답니다.ㅎㅎ 별거 아닌 팁이지만 일상생활에서 활용해 보세요..

시어머님의 토마토 가는 법 믹서기가 아닌 강판을 사용해야 하는 이유

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 2. 16:08

토마토가 제철을 맞은 이맘때면 왕창 갈아 냉장고에 넣어두었다가 아침 대용으로 먹는데요.예전에는 그때그때 믹서기에 갈아 토마토주스를 만들어 먹곤 했는데 시어머님께서 토마토는 믹서기에 갈면 안 되고 꼭 강판에 갈아 먹어야 한다는 것을 가르쳐 주셨네요.왜 믹서기에 갈면 안 될까? 그 이유 함께 볼게요.^^ 먼저 토마토 3개를 믹서기에 갈았습니다. 믹서기에 간 토마토 상태10분이 지나면 아래와 같이 되지요.▼▼▼▼▼ 수분과 건더기가 분리되면서 거품과 덩어리가 생겨 먹기 불편하고 토마토 본연의 맛도 매우 떨어집니다.또 갈고 남은 토마토주스를 냉장 보관하면 완전히 덩어리져 먹을 수가 없지요. 그럼 이번에는 강판에 갈아보겠습니다. 강판에 갈 때는 위쪽이 아닌 꼭지 쪽을 칼날 쪽에 대고 갈다가 조금 남아 갈기 어려워지..

수면 대장내시경 후기 참고하세요 준비과정과 검사비용

카테고리 : 건강 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 1. 00:00

수면 대장내시경 준비와 검사비용 후기 개그맨 유상무씨가 대장암 3기라는 소식을 접하고 저희집도 암에 취약한 가족력이 있는지라 대장내시경을 후딱 예약했는데요.지금은 검사를 받고난 후 대장내시경을 한번도 받아본적이 없어 궁굼해 하시는 분들을 위해 준비과정과 검사비용 등 궁굼 하실 부분들을 정리해 보았습니다. 저는 대장내시경을 예약하면서 위도 함께 검사하려고 수면 위 대장내시경을 예약했습니다. 내시경 잘한다고 소문난 내과는 검사하시려는분들의 예약이 많기때문에 일주일 전 미리 병원을 방문해 예약을 하셔야 한답니다. 전화가 아닌 병원을 방문해 예약해야하는 이유는... 대장을 비우는 약을 받아와야 하기때문인데요. ■대장내시경 검사 준비과정은 이렇습니다. 저는 11시 예약을 잡았는데요. 전날 점심은 꼭 소화가 잘 되..

남은 피자 처음처럼 촉촉하게 데우는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 30. 00:00

남은 피자 처음처럼 촉촉하게 데우는 방법3~4일 전 피자를 시켜먹고 한 조각이 남아 냉장고에 넣어두었는데요.출출해서 데워 먹으려는데 피자 데우는 방법 모르시는분들도 계실것 같아 포스팅을 준비해 보았어요.^^ 냉장고에서 꺼냈더니 딱딱하게 피자가 굳어있는데요.제가 예전에 피자를 데우는 방법을 몰라 호일에 싸서 남은 피자를 냉장고에 보관했다가 그 상태로 전자렌지에 돌렸는데 호일에 불이 붙어 큰일 날 뻔한 경험이 있네요.전자렌지에 호일을 절대 넣으면 안되는데 말이죠.그럼 어떤 방법으로 피자를 처음 주문할때처럼 촉촉하게 데울수 있을까? 바로 물 반컵만 준비하시면 된답니다.^^ 전자렌지에 남은피자 한 조각을 넣고 물 반컵도 함께 넣어 1분 30초 돌려주세요. 고구마피자라 고구마가 으깨져서 촉촉함이 사진으로 잘 나오..

제주도 초등학생 아이들과 가볼만한곳 번개박물관 후기

카테고리 : 여행,일상 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 29. 00:00

제주도 아이들이 좋아하는 곳 번개박물관 후기 몇일 전 초등학생 아이 둘과 4살 막내를 데리고 제주도 여행을 다녀왔는데요. 초등학생 1학년인 딸 아이를 위해서는 키티아일랜드를 또 4살 막내 아들을 위해서는 공룡랜드를 다녀왔구요. 초등학생 3학년인 큰 아들을 위해서는 번개박물관을 선택해 다녀왔는데요. 이곳저곳 많이 다녔지만 남편과 저 아이들 모두 가장 즐거웠던 곳 중 번개박물관을 빼 놓을수가 없네요. 그럼 번개박물관 후기 함께 보실께요.^^ 제주도를 가기전에 다른분들의 후기를 보면서 번개맨이 서 있길레 초등학생 아이들을 데리고 가기에는 좀 시시하려나? 생각했었는데 남자아이 여자아이 또 4살 막내 아들까지 과학에 대해 공부할수 있는시간도 되었고 무엇보다 신기하고 재미있었답니다. 박물관에 입장하면 안내해주시는분..

제주도 바다근처 가족펜션 다시 가고싶은 머물다 펜션

카테고리 : 여행,일상 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 28. 19:27

제주도 서귀포 가족펜션 다시 가고싶은 머물다 펜션 다녀온 후기 저희집 다섯가족이 4월 중순 3박 4일 제주도 여행을 다녀왔는데요. 일전에 남편과 단둘이 제주도를 다녀왔는데 펜션이 마음에 들지 않아 이번에는 세 아이들과도 함께 가는 여행인만큼 신중하게 결정을 했는데요. 남편도 저도 아이들도 이번에 다녀온 머물다 펜션은 너무너무 만족스러웠고 다시 가고싶은 펜션이였기에 후기를 남깁니다. 저희는 머물다펜션에서 2박 3일을 보냈는데요. 아이들 챙기느라 정신이 없어서 후기를 남길 생각을 하지 못했는데 마지막날까지 숙박을 해보고 너무 마음에 들어 후다닥 사진을 몇컷 찍어 보았어요. 저 멀리 걸어가고 있는 사람은 저희 남편인데요. 딱 들어서자마자 모던하면서 깔끔하며 아기자기한 인테리어가 눈에 들어오더군요. [홈페이지 ..

유부초밥 맛있게 만드는 방법과 빨리 싸는법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 28. 16:55

유부초밥 맛있게 만드는 방법과 빨리 싸는법 저희집은 유부초밥을 자주 만들어 먹는데요. 다른 달에 비해 4월달은 아이들 소풍도 있어고 야외에 나갈일이 많다보니 김밥보다는 만들기 편한 유부초밥을 더 많이 만들었네요. 유부초밥을 만들다 문득 초보주부일때 처음 유부초밥을 만들때가 생각나더군요. 하나하나 유부에 밥을 넣는것도 일이였고 유부봉지에 들어있던 재료만 넣고 만들다보니 맛도 밍숭맹숭했었는데요. 유부초밥 만드는 시간이 너무 오래걸리거나 남들이 만든것보다 맛이 떨어진다고 생각하시는분들은 오늘 포스팅을 참고하시길 바랄께요^^ 어제 저녁에 만들어 먹은 유부초밥이예요. 요즘 토마토가 많이 나오기에 토마토쥬스를 갈아 상에 차려내니 아이들도 남편도 맛있다며 순식간에 사라졌네요. 그럼 함께 맛있는 유부초밥 만들어볼께요^..

피크닉 준비 꿀팁 먹기 편하도록 얼음물 얼리는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 28. 16:10

4, 5월 야외 행사도 많고 가족들과 피크닉 가시는분들 많으신데요. 피크닉 가기 하루 전날 물을 미리 얼려두었다가 소풍 당일 날 얼음물 챙겨가시는분들 많으시죠? 그런데 막상 소풍을 가서는 목은 마른데 얼음물이 잘 녹지 않아 답답하셨던 경험 한번쯤은 있으실거예요. 오늘은 이런 불편함을 해결 할 얼음물 먹기 편하도록 얼리는 방법 소개합니다.^^ 1) 물통에 물을 반만 담습니다. ※ 사온 생수를 얼릴때도 동일합니다. 2) 물통을 가로로 눕혀서 하룻밤 얼려줍니다. 그럼 사진과 같이 물통의 반만 얼음이 얼게되지요. 차를 타고 가면서 먹을거라면 얼음에 물을 바로 담아가면 되구요. 피크닉을 가서 먹을거라면 생수나 쥬스를 따로 준비해가서 얼음이 다 녹을때까지 계속 부어서 마시면 된답니다. 저는 생수용 얼음과 쥬스 얼음..

집에서 심은 대파 잘라서 몇번 재배 해 먹을수 있을까?

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 28. 11:36

식물은 뿌리나 줄기, 잎의 일부만으로도 식물 전체가 다시 자라는 영양생식이 가능한데요. 특히 대파는 다른 식물보다 줄기세포가 더욱 풍부하여 재생능력이 뛰어나 주부님들이 흙에 심어 놓거나 물에 담가 키워 드시곤 하지요. 그럼 집에서 키운 대파는 몇번을 잘라서 먹을 수 있을까요? 저는 대파를 살 때 늘 뿌리가 있는 대파를 사와서 뿌리 부분를 잘라내고 윗 부분을 먼저 1회 먹고요. 그 다음 대파뿌리는 물에 담가 키우는데 아래와 같이 자란답니다. 매일 매일 자라는 모습을 사진 찍어 보았습니다. 이렇게 한 4일이 지나면 10cm정도 큰답니다. ※ 햇빛이 들지않는 주방에서 키우는것보다 햇빛이 잘 드는 베란다에서 키우는 경우 더 빨리 자라며 더 짙은 녹색은 띈답니다. 어느정도 자란 대파는 잘라서 신문지에 싸서 냉장고..

달력 보관법 키친타올심 활용해 깔끔하게 보관하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 4. 28. 10:36

돌돌말아 보관해야 하는 달력이나 시트지 키친타올심 활용해 깔끔하게 보관하는 방법 우리가 다 사용하고 버리는 물건중에는 의외로 일상생활에서 유용하게 사용되는 재활용품이 참 많은데요. 오늘은 키친타올심이나 랩과 호일을 감쌌던 심 재활용법 소개합니다.^^ 대부분의 분들이 달력이나 남은 벽지, 시트지를 보관할때는 고무줄을 사용하거나 테이프를 이용해 고정시켜 보관하는데요. 이 방법 외에도 다 사용한 키친타올심으로도 깔끔하게 달력을 보관할 수 있답니다. 그럼 함께 보실께요. 1) 다 사용한 키친타올심을 준비합니다. 2) 사진과 같이 가위로 일자로 잘라줍니다. 3) 달력을 돌돌 말아줍니다. 4) 돌돌 말은 달력을 심에 끼워주면 끝이지요^^ 그럼 휴지심도 가능하지 않을까? 궁굼해 하시는분들도 계실텐데요. 휴지심은 키친..

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