내가아는모든것을기록하다

아이 간식 만들기 밥솥으로 카스테라 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 25. 00:00

저는 집에서 카스테라를 만들어서 아이들 아침 식사로 우유 한잔과 먹이기도 하고요. 간식으로도 만들어 주는데요. 만드는 방법이 쉬우므로 아이 키우는 주부님들이 알아두시면 좋을 것 같아서 포스팅을 준비했어요. 내일 아침에 아이들 먹이려고 저녁에 만든 카스테라인데요. 카스테라 만드는 거 귀신같이 알고 4살 막내가 달라고 조르는 통에 몇 개 잘라 사진을 찍어 보았네요. 그럼 함께 만들어 볼게요^^ 재료▶핫케이크가루, 계란 3개, 설탕, 요거트 1개, 우유, 기름 1) 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 2) 흰자에 설탕 3스푼을 넣어주세요. (단 거 좋아하시면 1~2스푼 더 넣어주셔도 된답니다.) 3) 달걀 알 끈 풀 때 사용하는 거품기로 흰자와 설탕을 한 방향으로만 탁탁 쳐서 사진과 같이 거품을 만들어주세..

간단한 아이반찬 간장 오징어채볶음 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 24. 00:00

일전에 고추장 오징어채 만드는 방법을 소개해 드렸었는데요. ■관련글 ▷ 국민반찬 쫀득쫀득한 고추장 오징어채볶음 맛있게 만드는 방법 [링크] 오늘은 간장 오징어채볶음 만드는 방법 소개합니다.^^ 아이들 반찬으로 만든 간장 오징어채 볶음인데요. 달콤하고 고소하니 4살 막내 아들이 냉장고에서 꺼내 가 손으로 마구 집어먹는 간식이 되어버렸네요.^^ 그럼 함께 만들어 볼게요. 1) 프라이팬에 간장2, 물엿2, 매실1, 맛술1, 식용유1를 넣고 양념을 만들어줍니다. 2) 중불로 켜고 간장 양념이 보글보글 끓어 오르기 시작하면 오징어채 한 줌을 넣어줍니다. 오징어채는 길기 때문에 가위로 반 잘라서 사용하세요. 3) 양념이 고루 베이도록 뒤집어가며 볶아주세요. 4) 오징어가 꼬불꼬불해지면 간장 오징어채 볶음이 완성!!..

혈액순환에 좋은 음식 오징어 부추전 맛있게 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 23. 00:00

부추는 몸속의 독소를 해독시켜 혈액순환을 돕는 음식으로 유명한데요. 여기에 타우린이 풍부한 오징어를 넣어 오징어 부추전을 만들면 피로회복 뿐만이 아니라 원기회복에도 매우 좋은 음식이 되지요. ■ 관련글 ▶ 피로회복에 좋은 음식 새콤달콤 오징어초무침 만드는 방법 [링크] 굽다가 한 장 찍어 보았어요. 전은 뜨끈뜨끈할 때 젓가락으로 찢어서 간장에 찍어 먹으면 참 맛있는데요. 저는 부침개를 하면 식힌 다음 잘라서 통에 담아두고 반찬으로도 자주 먹는답니다. 그럼 반찬으로도 좋고 비 오는 날 특히 더욱 생각나는 오징어 부추전 함께 만들어 볼게요^^ 1) 부추를 5~6센티 길이로 쫑쫑 썰어줍니다. 2) 오징어도 작게 썰어 준비합니다. 3) 부침가루를 넣어줍니다. 전 부침가루가 모자라서 밀가루와 혼합했네요^^ 4) ..

손님 상차림 메뉴로 인기 만점인 무쌈말이 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 22. 00:00

집들이에 초대되어서 다녀왔는데요. 무쌈말이가 상에 올라왔는데 너도나도 할 것 없이 금세 없어지는 인기메뉴더군요. 남편에게 만들어주고 싶어서 요리법을 물어보았는데요. 재료를 썰어 쌈무에 말아주기만 하면 되니 요리법이랄 것도 없이 너무 간단하더군요. 제가 만든 무 쌈 말이 예요. 그냥 먹어도 맛있고 머스타드 소스에 찍어 먹으면 새콤달콤 아삭아삭 식감도 좋아 아이들도 잘 먹는답니다. 글쎄 채소 안 먹는 저희 신랑과 4살 아들이 어찌나 잘 먹던지요. 간단한 반찬으로도 좋겠고요. 집들이 음식으로도 인기메뉴인 무 쌈 말이 만들어 볼게요^^ 재료: 고기에 싸 먹는 무 쌈 한 팩(마트에 팔아요), 무순, 피망 색깔별로 준비, 햄 (나 혼자 산다. 프로그램에서는 박나래가 햄 대신 오리 훈제를 구워서 넣더군요. 참고하세요..

간단한 아침국 메뉴 콩나물 무국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 21. 00:00

아침 국으로는 주로 맑은국을 끓이는 편인데요. 남편이나 아이들은 콩나물만 넣은 콩나물국은 잘 먹지 않더라고요.ㅠㅠ 그래서 콩나물에 무를 채 썰어 넣고 국을 끓였더니 시원하면서 달달하니 다들 잘 먹는 거 있죠? 끓이는 방법도 정말 간단해요^^ 콩나물 무국 끓이는 방법 소요시간:15분 1) 다시마와 육수용 멸치 6~7개를 넣고 5분간 끓여주세요. 육수 진하게 내려고 멸치를 너무 많이 넣거나 오래 끓이면 비린내가 나고 국물도 탁해지니 육수 낼 때 참고하세요. 2) 육수가 우러났으면 건더기는 모두 건져내 주세요. 3) 멸치육수에 콩나물을 한 줌 넣고 팔팔 끓여주세요. 4) 콩나물이 익으면 무채도 썰어 한 줌 넣어주세요. 그럼 이제 간을 할게요. 5) 마늘 반티 넣고요. 6) 소금(전 꽃소금 사용했어요) 반티 넣..

이연복 셰프에게 배운 피망 씨 제거하는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 20. 00:00

나 혼자 산다 프로그램을 평소 즐겨보는데요. 헨리가 영화 촬영을 위해 이연복 셰프에게 요리를 배웠다고 하더군요. 그러면서 헨리가 요리하는 장면이 나왔는데요. 유심히 지켜보니 아래 방법으로 피망을 손질하더라고요^^ 피망 씨 빼는 장면을 보자마자 무릎을 '탁' 쳤어요. 저와 같은 주부님들이 알아두시면 좋을 것 같아서 포스팅을 준비했답니다. ■ 이연복 셰프의 피망 손질법 함께 보실게요^^ 1) 도마 위에 피망을 올려 주세요. 2) 피망 양 끝을 칼로 잘라 주세요. ※ 잘라 낸 부분은 버리지 말고 요리할 때 사용하시면 된답니다. 3) 피망을 세운 채 한쪽을 일자로 잘라 주세요. 4) 피망을 펼친 채 칼을 눕혀 칼날을 사용해 피망씨를 제거해주세요. 그럼 이렇게 피망씨가 깔끔하게 제거 되지요. 그럼 피망 요리 할 ..

아이반찬메뉴 애호박참치전 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 19. 00:00

참치를 넣지 않고 애호박전을 아이에게 만들어 주었는데요. 글쎄 한 개 먹어보고 먹지 않는 거 있죠. ㅠㅠ 그래서 애호박 속에 동그란 틀을 내고 참치를 넣어 애호박전을 만들어 보았어요. 그랬더니 세상에!! 참치 들어갔다고 아이들에게 말해주니 세아이 모두 잘 먹더군요^^ 상에 올리기 전에 한컷 찍어 보았어요.^^ 그럼 참치 애호박전 만들어 볼게요. 1) 동그라미 틀로 애호박 속을 찍어냅니다. 저는 모양틀이 없어서 페트병 입구로 찍어냈어요. 2) 참치는 기름을 빼고 볼에 담아 줍니다. 3) 잘게 썬 야채를 (전 파프리카만 사용했어요)참치에 넣어 고루 섞어줍니다. 4) 애호박 중앙에 참치를 넣고 양손으로 꾹 눌러 고정 시켜줍니다. 5) 계란 2개를 풀어 계란물을 만들어줍니다. 6) 애호박에 계란물을 입혀줍니다...

베이컨 팽이버섯말이 맥주 안주로 만들었는데 딸 아이가 다 먹었네요

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 18. 00:30

남편 맥주 안주 만드는 방법을 포스팅했더니 많은 분이 좋아해 주셔서 이번에는 베이컨 팽이버섯 말이 만드는 방법을 소개해 드려요^^ 만드는 방법 엄청 간단하니 알아두셨다가 집에 손님이 오시거나 안주 필요할 때 만들어 드셔 보세요 남편 맥주 안주로 만든 건데 딸 아이가 와서 다 먹어 버린 통에 다시 만들었네요. 베이컨이 짜기 때문에 그냥 드셔도 맛있고요. 좋아하는 소스에 찍어 먹어도 별미랍니다. 그럼 함께 만들어 볼게요. 재료: 베이컨, 팽이버섯 베이컨은 반 잘라서 준비 해 주세요. 1) 베이컨에 팽이버섯을 올려주세요. 2) 그대로 말아 주세요. 3) 기름을 두르지 않고 베이컨을 올려주세요. ※ 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 기름 두르지 않아도 돼요. 4) 벌어지는 끝부분을 먼저 구워서 베이컨이 붙도록 해..

계속되는 흉통으로 병원 다녀온 후기 원인과 폐암 검사방법

카테고리 : 건강 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 18. 00:00

한 3주간 흉통이 계속되었어요. 처음에는 단순 가슴이 아픈 줄 알았는데 폐 속이 자꾸 아프더군요. 저는 한 부분이 집중적으로 아픈 게 아니었어요. 오른쪽이 아팠다가 아래가 아팠다 위쪽이 아팠다가 말이죠. 가족력으로도 친할아버지께서 폐암으로 일찍 돌아가셨기 때문에 저는 늘 폐암에 대한 두려움이 있었어요. 토요일 오후 갑자기 아프기 시작해서 병원 끝나기 전 부랴부랴 내과를 찾아갔어요. 의사분: 어디가 아파서 오셨나요? 저: 흉통이 계속 있는데요. 폐 속이 자꾸 아픈 것 같아요. 폐암 검사를 해 볼 수 있을까요? 의사분: 폐 어느 쪽이 아프죠? 저: 왼쪽이 아팠다가 오른쪽이 아팠다가 그러네요. 의사분: 어느 한 부분이 집중적으로 아픈 게 아니라 여기저기 아픈 건 크게 걱정하시지 않아도 될 부분이에요. ■흉통이..

지린내 나는 화장실 변기 간단 청소법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 17. 00:00

저희집에는 두 아들이 있는데요. 만화 보려고 급하게 쉬를 하고 텔레비전 앞으로 달려가는 초3 큰아들과 이제 막 변기에 쉬를 가르기 시작한 4살 막내아들이 있지요. 이런 두 아들 덕에 변기는 항상 오줌으로 오염되어 있고 하루만 치우지 않아도 지린내가 심하게 나는데요. 대게 변기 청소 한번 하려면 고무장갑 끼고 수세미로 문지르고 여간 번거로운 게 아니지요. 그러나 이 방법으로 청소하면 변기 청소 쉽게 할 수 있어요!! 변기가 깔끔하지요? 오늘 청소를 하고 나서 찍은 사진이네요. 그럼 함께 청소해 볼게요. 1) 분무기를 준비해 주세요. 분무기 싼 거 사면 분무도 약하고 누를 때도 힘이 많이 들어가더라고요. 저번에는 천원대로 샀는데 이번에는 손잡이를 눌러보고 2,300원? 주고 샀어요 ㅋ 2) 유통기한이 지난 ..

캠핑 바베큐 메뉴 추천 가장 맛있었던 치킨 숯불소금구이

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 16. 00:00

경주로 캠핑을 다녀왔다고 후기를 적었었는데요. ■ 관련글 ▶ 경주 월계수 오토 캠핑장 후기 [링크] 바베큐 메뉴 하면 삼겹살과 소시지, 조개 등을 생각하시는데요. 저희도 2박 3일 캠핑을 다녀오면서 삼겹살, 소시지, 전복도 구워 먹었지만... 가장 맛있었던 바베큐 메뉴가 치킨 숯불 소금구이였네요^^ 만드는 방법도 매우 간단해서 캠핑 가시는 분들에게 추천해 드리고 싶었어요!! 남편이 구운 치킨 숯불구이 사진인데요. 저희는 구이용으로 닭볶음탕용 닭을 한팩 사 갔답니다. 굽는 방법 보여 드릴게요^^ 1) 닭 다리처럼 살이 많은 부분은 칼집을 넣어 구워야 하고요. 2) 구울 때 꽃소금을 살살 뿌려주세요. 3) 또 그릴이 숯불에 너무 가까우면 불이 쌔서 닭의 겉면만 익고 속은 잘 익지 않을 수 있으니 높이를 적당..

백선생이 가르쳐 준 계란후라이 반숙 쉽게 만드는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 15. 00:00

우리집 아이들은 후라이 반숙을 참 좋아하는데요. 반숙 만드는 방법을 잘 모르시거나 어렵게 생각하시는 분들이 뜻밖에 많더라고요. 그런데 만드는 방법 정말 간단해요. 사진을 찍으면서 만들었더니 평소 만드는것 보다 후라이 아랫면이 너무 많이 익어버렸네요. 그럼 계란 후라이 반숙 만들어 볼게요. 1) 프라이팬에 열이 가해진 후 기름을 넉넉하게 두르고 달걀을 깨 주세요. ■여기서 꼭 알아두어야 할 점 ▶달걀을 부친다고 생각하지 말고 튀긴다고 생각하고 기름을 좀 넉넉히 넣어주셔야 해요. 2) 계란이 살짝 익으면 후라이팬을 한쪽으로 기울여 주세요. 3) 사진을 찍느라 프라이팬을 내려놓았는데요. 팬을 기울이면 기름이 기울인 쪽으로 모이는데요. 모인 기름을 숟가락으로 떠서 노른자 위로 3~4번 부어주세요. 그럼 사진과 ..

제주도 어린이 승마체험 아이들이 엄청 좋아했던 드르쿰다 후기

카테고리 : 여행,일상 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 14. 00:00

제주도 여행에서 아이들에게 승마체험을 꼭 시켜주고 싶었는데요. 막상 제주도에 떨어지니 어느 승마장을 가야 할지 모르겠더군요. 그런데 저희가 묵었던 펜션 주인분께서 아이들과 함께 가기에 좋은 승마장으로 드르쿰다를 추천해 주셨어요. ■ 관련글 ▶제주도 가족 펜션 머물다 후기 [링크] 드르쿰다는 카페와 목장 승마체험, 카트, 아르고 ATV를 체험할 수 있는 곳이며 토니안이 팬 미팅을 했던 장소로도 유명한데요. 부모님들은 2층에서 커피를 사서 1층에 앉아 여유롭게 차를 마실 수 있고요. 아이들은 바로 앞 양과 염소가 있는 목장에서 먹이를 주며 놀 수도 있지요. 승마 체험을 하기 전에 준비하고 있는 아이들 사진이에요. 막내는 4살인데 어린아이도 타도 되는지 여쭤보니 36개월만 지나면 체험을 할 수 있다는군요. 저..

스승의 날 감사편지에 부칠 카네이션 만드는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 13. 00:00

스승의 날 감사편지에 부칠 카네이션 만드는 방법 다음 주 월요일이 스승의 날인데요. 김영란법이 생기면서 요즘 학교에서 선물을 절대 받지 않는다는 거 다들 아실 거예요. 그래서 어떤 방법으로 선생님께 감사함을 전달할 수 있을까? 고민했는데요. 주말에 아이와 함께 선생님께 감사편지를 쓰고 카네이션을 접어 편지에 부쳐 보내드리기로 했네요. 저와 같은 고민을 하시는 엄마분들이나 학생들이 있을 것 같아서 오늘은 편지에 부칠 카네이션 접는 방법 소개합니다.^^ 오늘 만들 카네이션이에요^^ 접는 방법은 색종이로 보여드릴게요~ 색종이로 접은 카네이션인데요. 꽃 접는 방법과 줄기 접는 방법이 똑같아요. 준비물 먼저 볼게요. ▶ 색종이, 가위, 풀 1) 색종이 한 장을 4등분 해서 가위로 잘라주세요. 4장 중 3장만 꽃으..

간단한 맥주 안주 아이들 반찬으로 인기만점인 스팸 야채볶음 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 5. 12. 00:00

제가 가장 많이 하는 요리가 아이들 반찬과 국 끓이기, 또남편의 맥주 안주 만들기인데요. ■ 관련글 ▶ 맥주 안주 메뉴 집에서 버터구이 오징어 손 쉽게 만드는 방법 [링크] 오늘은 아이들 반찬으로도 인기가 좋고 맥주 안주로도 일품인 스팸 야채볶음 만드는 방법 소개합니다. 소요시간: 10분 이내 저녁에 상에 올리고 한컷 찍어 보았어요^^ 그럼 만드는 방법 함께 볼게요 1) 스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2) 양파, 피망, 당근 등 자신이 좋아하는 야채를 한 입 크기로 썰어줍니다. 저는 볶음밥 만들고 남은 파프리카만 넣어 주었습니다. 3) 먼저 스팸을 구워줍니다. 4) 스팸이 노릇하게 익으면 야채를 넣어줍니다. 5) 야채가 아삭하게 익으면 케찹 2스푼과 스테이크 소스 2스푼 넣어줍니다. ■ 스테이크소..

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