내가아는모든것을기록하다

초스피드 전자렌지 감자조림 만들기 식당 쫀득한 감자조림 만들기는 덤~

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 27. 23:46

초 스피드 전자레인지 감자조림 만들기 식당 하는 친정 엄마에게 배운 쫀득한 감자조림 만들기는 덤~ 봄철이라 그런지 몸이 노곤노곤한 게 만사가 귀찮은 요즘입니다.ㅎㅎ 그래도 밥은 먹어야 하고 ㅠㅠ 불앞에 서서 이것저것 요리하기는 또 귀찮고... 요럴 때 만만한 게 전자레인지로 후다닥 반찬 만들어 먹는것도 좋은 방법인데요. 앞서는 전자레인지로 오징어채볶음(진미채무침) 만드는 법을 소개해 드렸는데... 오늘은 전자렌지로 감자조림 만드는 법과... 식당에서 나오는 쫀득한 감자조림 만드는 법 소개해 드릴게요^^ 사실 감자조림 만들 때... 양념이 이것저것 필요 없이 이것 두 가지만 있으면 맛있는 맛을 낼 수 있습니다. 그게 뭐냐고요??? 바로 물엿과 간장인데요!! 집에서 만들면 이상하게 식당에서 나오는 그 쫀득한..

주부 구단이 가르쳐 주는 남은 소주 정말 실용적으로 활용하는 20가지 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 24. 13:24

저는 소주를 마시지 않지만 요리에 간혹 사용하다 보니 소주를 사곤 하는데요. 조금 사용하고 냉장고에 넣어두면 자리만 차지하고 처치곤란이 되기 십상이더군요. 그럼 남은 소주를 어떡해 활용하면 가장 좋을까??? 소주 소비가 많은 우리나라. 그만큼 남은 소주에 대한 활용도가 궁금하실 텐데요. 관심 있으신 분들은 이미 인터넷에 검색을 해 보셨을 텐데... 튀김요리에 사용하면 튀김이 바삭해진다. 등... " 흔한 정보 말고 주부 구단인 제가 직접 해 보고 자신 있게 추천드리는 남은 소주 활용법 20가지 소개합니다." tip 분무기 손잡이를 소주병에 맞춰 끼우면 사이즈가 딱 맞으니 소주 분무기로 사용하시면 더욱 활용하기 편리합니다. 1. 얼룩덜룩한 거울을 닦는 데 사용해라. 얼룩진 거울을 깨끗하게 닦는 법으로 린스..

불 없이 5분 만에 오징어채 볶음 만드는 법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 22. 10:44

직장을 다니면서 반찬 만들어 먹는 게 참 쉬운 일이 아닌데요~ 저만해도... 회사 다녀오면 녹초가 되어 그냥 해 주는 밥 먹고 그렇게 쉬고 싶더라고요. 그런데 워킹맘이건 하루 종일 육아를 돌보던... 매 끼니 반찬에 국에 차려 내는 게 참 보통일이 아니라는 생각이 들어요. 그 반찬이 그 반찬인 것 같고 말이죠~ 그래서 오늘은 워킹맘!! 육아맘!! 아님 전업주부님들도 알아두시면 꿀팁인 불 없이 5분 만에 오징어채 볶음 만드는 법 소개할게요^^ 가족들 모두 매우 좋아하는 오징어채 볶음인데요~ 진미채 볶음을 만드는 방법도 여러 가지가 있네요~ 어떤 분들은 딱딱한 진미채가 싫어서 물에 담가 두었다가 불려 사용하시는 분도 있고요. 또 양념을 자글자글 프라이팬에 끓인 다음 진미채를 넣어 볶아 내는 게 보통인데요. ..

친정엄마가 어릴적 자주 만들어줬던 명품 계란주먹밥 만드는법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 18. 11:53

오늘은 저희 친정엄마가 어릴 적부터 자주 만들어 주셨던 계란 주먹밥 만드는 방법 포스팅을 준비했는데요~ 모양도 예뻐 도시락에 담아도 좋고요~ 또 주말 가족들과 기분 좋은 한 끼 식사로도 좋으니 명품 계란주먹밥 만들기 이 참에 봐 두세요^^ 흔히들 생각하는 계란 주먹밥은 계란물을 프라이팬에 한 수저 떠 올려 만든 주먹밥을 계란물에 올려 계란옷을 입힌 걸 생각하시는데요. 그렇게 만들면 모양도 지저분하고 또 하나씩 계란물 떠 올리고 굴리고 시간도 오래 걸리죠~ 그러나 오늘 소개해 드릴 계란 주먹밥은 만들기도 매우 간단하면서 모양도 더욱 예쁘답니다.^^ 위에 고명은 굳이 올려주지 않으셔도 되고 기호에 따라 매콤하게 주먹밥을 즐기고 싶다면 살짝 청양고추를 다져 올리셔도 되고요. 또 곁들여 먹는 반찬은 피클, 김치..

오븐 없이 3분만에 딸기우유케이크 만들기 코로나로 학교 못 가는 아이들 간식으로 짱!!

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 17. 10:25

코로나 때문에 아이들이 학교에 가지 않고 집에서 온라인 수업을 하고 있는데요~ 엄마들은 아이들 밥, 간식 챙겨 먹이는 게 요즘 일이 되어버렸어요. 그래서 오늘은 아이들 간식으로도 좋고 어른 간식으로도 좋은 갑자기 빵이 먹고 싶은데 나가기는 귀찮을 때..ㅎㅎ 오븐 없이 딸기 우유 케이크 3분 만에 만드는법 소개할게요^^ 위에 견과류가 없으면 올리지 않으셔도 충분히 자체만으로도 맛이 좋아요~ 또 누군가의 생일날 간단하게 생크림만 제과점에서 사다가 위에 발라주고 초만 꽂아도 케잌을 연출할 수 있고요~ 반드시 그릇에 만들지 않아도 아이들에게 주는 것은 1인분씩 종이컵에 담아 만드심 설거지 걱정도 할 필요 없어요!! 이건 속에 빵 모양인데요. 너무 달지도 않고 은은하게 딸기맛이 나면서 담백하고 부드러워요. 근데 ..

마트 직원이 가르쳐 준 배꼽 큰 오렌지 고르면 안 되는 이유

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 16. 02:18

피로회복제라고 불리는 오렌지가 제철을 맞았는데요. 오렌지 고르실 때 보면 보통 주황빛이 더 돌고 크고 예쁘게 생긴 걸 골라오지만... 집에 와서 껍질을 벗겨보면 맛이 냉랭하거나 푸석푸석해 실패를 하는 경우들이 많으실 거예요. 그래서 오늘은 배꼽이 튀어나온 오렌지를 왜 고르면 안 되는지 그 이유에 대해 소개해 드릴텐데요. 잠깐!! 오렌지는 이런 분들이 드시면 좋습니다. 1. 피로 해소에 도움이 되므로 피곤할 때. 2. 엽산이 풍부하므로 임산부에게 좋다. 3. 면역력을 강화시켜준다. 4. 콜라겐을 형성을 도우므로써 꿀 피부를 원하시는 분과 연골, 뼈에 좋다. 5. 전해질을 보충시켜줌으로써 운동 능력을 향상하므로 운동 전후에 도움이 된다. 맛있는 오렌지 고르러 가즈아!! 1) 맛있는 오렌지를 고르기 위해 알아..

의외로 모르는 사람이 많은 망고 예쁘게 써는법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 14. 07:21

나이가 들어 주름이 생기기 시작하니 피부관리를 안 할 수가 없는데요. 오늘은 콜라겐 생성을 도와 피부관리에 좋고... 면역력을 향상 시켜줄뿐 아니라 눈, 혈관, 뼈 건강에도 좋으면서, 지방세포가 생기는것을 막아주어 다이어트 하시는분들에게도 좋은 망고 예쁘게 잘라 손님상에 내어내는 법 소개할게요~ 집 앞 마트에서 망고 하나에 2900원을 주고 사 왔는데요~ 4~6월까지가 동남아 망고 제철시기라 지금 가격이 많이 저렴하네요. 망고하면 떠 오르는 추억은 예전에 동남아 여행 가니 덜 익은 망고를 소금에도 찍어 먹더군요ㅎㅎ 참 재미있는 풍경으로 보았는데... 아쉽게도 현지에서 먹는 것은 꿀이 떨어지도록 너무 달콤한데 국내에 들어오는 망고는 후숙이 덜 된 상태라 그런지 딱딱하고 많이 시더라고요. 그래서 저는 사 와..

떡볶이 맛 나는 장조림 먹어봤니? 수미네 계란맵조림 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 12. 03:44

떡볶이 맛 나는 장조림 먹어봤니? 수미네 계란맵조림 만들기 새로운 레시피가 나오면 이 맛은 어떨까? 맛이 매우 궁금해 궁금증을 참다못해 꼭 만들어 보게 되는데요. 여태 방송에 나왔던 레시피 중 가장 실패가 없었던 레시피는 솔직히 백주부 레시피였고요. 수미네 반찬 레시피로 요리를 해 보면 맛이 어떤 건 상당히 괜찮고... 어떤 건 예상했던 그 맛이 안 나올 때도 있었는데요. 오늘은 일반 간장 계란 장조림이 아닌... 고추장, 꿀, 그리고 꽈리고추 넣어 떡볶이 맛 나면서 약간 칼칼한 수미네 계란맵조림을 만들텐데요. 우선 완성된 요리를 보고 솔직한 맛에 대해 말씀드릴게요. 저는 수미네 계란맵조림 레시피에서 조금 더 칼칼하게 먹고 싶어 고추장을 한 스푼을 더 넣었어요. 그래서 색감이 더 빨간데요. 맛은 어땠나?..

여성에게 보약이 따로 없는 생강커피 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 10. 00:22

하루에 꼭 한잔은 커피를 마시게 되는데요. 저는 중년 여성이다 보니 뭐 하나를 먹더라도 건강을 신경 쓰지 않을 수가 없어요. 그래서 오늘은 여성건강에 유독 좋은 생강커피를 소개해 드리려고 하는데요. 아프리카 탄자니아 지역에서 즐겨 마시는 생강 커피는 항산화 작용에 능력이 뛰어난 생강과 커피가 만났을 때 더욱 강력한 효과를 냅니다. 항산화 작용이 뭐야? 우리 몸은 스트레스를 받거나 인스턴트 섭취 및 나이가 들어감에 따라 점점 몸 속 세포가 부패되고 노화가 진행되는데요. 항산화가 풍부하다는것은 몸이 부패되고 노화되는것 즉 나쁜 균을 억제하며 막아주는 작용을 말합니다. 그런데 생강 커피 하면 강한 생강향이 떠올라 어울리지 않을거라고 생각하는데요. 맛을 보시면 전혀 예상했던 촌스러운 맛이 아닌 매우 고급스럽고 ..

봄철 건조한 피부 칙칙한 피부톤이 걱정된다면 배종옥 레몬팩 꼭 해 보세요.

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 9. 04:00

건조한 피부 주름 및 칙칙한 피부톤이 걱정된다면 배종옥 레몬팩 꼭 해 보세요. 제 나이가 마흔에 가까워지고 있고... 현재 갑상선 항진증 질환을 겪고 있다 보니 먹어도 먹어도 살이 쭉쭉 빠지면서 피부가 건조해지고 미간주름과 눈밑주름 및 팔자주름이 심해지며 피부톤이 호르몬에 의해 어두워져서 매우 속상한데요. 여자는 누구나 다 늙고 싶지 않은 마음은 똑같은 거 같아요 ㅠㅠ 정말 어린 나이부터 관리를 잘해줘야 한다는 말이 이제사 뼈저리게 후회로만 남네요. 그런데 이렇게 저처럼 주름이 생기고 피부가 건조하신 분들이라면 해 본 사람으로서 배종옥 레몬팩을 꼭 한 번은 해 보셨으면 좋겠어요. 제가 직접 해보니 피부색이 정말 밝아지고 보습에 좋더라고요. 그래? 어떻게 만드는데? 만드는 방법도 간단하니 꼭 알아두세요!!..

급식소 봉사가서 배운 급식소 계란찜 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 7. 15:59

한 달에 한 번씩 노인복지 식당 봉사를 하고 있는데요. 좋은 사람들과 봉사를 하며 나눔의 교제를 하는 것도 즐겁고요~ 또 내 부모님 같은 어르신들을 섬기는 것도 행복하며 요리를 좋아하는 저로써는 배워오는 것이 참으로 많습니다. 그중 오늘은 학교나 회사 급식소에서 나오는 계란찜 만드는 방법을 소개해 드릴 텐데요. 저희 어머니도 식당을 하고 계신 터라 이미 알고 있는 방법이지만... 집에서 만들면 그 맛이 안 나더라~하시는 분들은 오늘 배워두시면 좋겠습니다. 급식소나 식당에서는 아시겠지만 많은 사람의 요리를 만들어야 하므로 요리에 사용되는 냄비, 프라이팬, 밥솥 등이 매우 큽니다. 그러므로 계란찜을 만드실 때도 큰 밥솥 내부나 대형 스테인리스 용기를 사용해 계란을 풀어 끓는 물에 담가 중탕을 해서 만들어 내..

체력이 급격히 떨어지는 봄철 면역력 향상과 원기회복에 좋은 풋마늘 장아찌 만드는법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 6. 19:20

봄철 면역력 향상과 원기회복에 좋은 풋마늘 장아찌 만드는법. 금세 잡힐 줄 알았던 코로나 바이러스가 여전히 진행되고 있고... 사회적 거리두기 또한 2주가 연장되었습니다. 더구나 미세먼지 및 호흡기 질환과 체력이 급격히 떨어지는 봄철이라 지금은 어느 때보다 더욱 면역력을 향상해 건강관리를 잘 해줘야 하는 시기라고 생각됩니다. 그럼 면역력 향상은 어떻해 올려야 할까? 보약을 지어먹는 것도 체력향상에 도움이 되지만.... 무엇보다 몸이 필요로 하는 가장 기본적인 것을 충족시켜줘야 면역력이 향상됩니다. 밥이 보약이라는 말이 있듯이.... 그때그때 나오는 제철음식을 골고루 섭취해 주며 충분한 수분 섭취와 10분 20분이라도 잠깐의 스트레칭 및 잠을 잘 자는 게 매우 중요합니다. 그래서 오늘은 한방에서 원기보충제..

나는 몸신이다에 소개 된 뱃살 빼는데 최고!! 피부 좋아지는건 덤 abc 주스 만드는법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 3. 03:12

나는 몸신이다에 소개 된 뱃살 빼는데 최고!! 피부 좋아지는건 덤 abc 주스 만드는법 저는 체질상 팔 다리는 가는데 복부비만이 상당히 심한 사람입니다. 일명 개미형 체형이라고 불리는데요. 최근에는 자도자도 피곤하고... 자고 일어나면 물에 젖은 종이마냥 몸이 축축 늘어져 병원에 찾아가 피 검사를 하니 간수치도 좋지 않다고 나왔습니다. 덩달아 40대가 되어가니 미간과 눈밑주름 및 푸석푸석해진 피부때문에도 자신감이 떨어져 있는데요. 오늘은 뱃살도 빼고 피부도 좋아지고 간수치 향상 및 성인병 예방에 좋은 abc 주스 만드는 법 소개합니다. 요거이 요거이 바로 뱃살 쫙쫙 빼주고 피부를 좋게 만들어주는 abc주스인데요~ 나는 몸신이다에 4주 실험결과로 이미 뱃살이 빠지는데 입증이 된 주스입니다. 얼마나 빠지는데..

방송에 소개될만하네!! 부드럽고 달콤한 천기누설 시금치 카레 만들기

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2020. 4. 2. 00:42

제가 요리를 좋아하고 호기심이 많다보니... 그간 카레도 여러 종류를 만들어 먹어보았습니다. 바나나카레부터 초콜렛카레, 백종원 구운달걀 카레 등등 이색적인 음식에 도전을 많이 해 보았는데요. 만들어 맛을 보고는 우와~하고 감탄하는 음식이 있는가 반면... 방송 믿을거 못되네...싶은 레시피들도 많은데요. 오늘은 예상외로 맛이 좋아 감탄했던 천기누설 시금치카레 만드는 법 소개합니다. 시금치가 카레에 들어간다고 하면 풋내가 날것같고... 또 뭔가 어우러지지 않는다는 생각이 먼저 드는데요. 오우 노!! 전혀 예상과는 다르게 시금치가 매우 부드럽고 달콤하고요. 또 고기를 넣은것보다 개인적으로 더욱 맛이 깔끔했어요. 그리고 시금치는 눈에도 좋고 변비, 빈혈, 성장기 어린이에게도 좋은 음식이니 건강카레로도 손색이 ..

백종원 떡볶이& 김수미 떡볶이 어느 것이 더 맛있을까?

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2019. 8. 9. 01:27

백종원 떡볶이& 김수미 떡볶이 어느 것이 더 맛있을까? 오랜만에 떡볶이를 만들어 먹으려니 고민이 생기더군요. 그건... 백종원과 김수미 레시피 중 어느 것으로 만들어 먹을까? 였는데요. 결국은 일주일 간격을 두고 두 가지 요리법으로 떡볶이를 만들어 먹었어요. 그럼 남녀노소 누구나 좋아하는 떡볶이. 오늘은 백 주부님과 수미네 반찬에 소개된 떡볶이 만드는 방법과... 어느 것이 더 맛있었는지 솔직 후기까지 적어볼게요^^ 왼쪽이 백종원 떡볶이, 오른쪽이 수미네 반찬에 소개된 김수미 떡볶이인데요. 백종원 떡볶이의 경우 달지 않고 멸치육수를 내어 만들었기에 건강하면서 고급스러운 엄마표 떡볶이 맛이 나고요. 김수미 떡볶이의 경우에는 비장의 무기인 라면수프와 꿀이 들어갔기에... 달콤한 맛을 좋아하는 아이들과 여성분..

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