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모든 리뷰 (1133)

쌀쌀해지니 더욱 생각나는 백종원 오뎅탕 파는것보다 더욱 맛있네요

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 29. 19:15

추석이 지나니 금세 날씨가 쌀쌀해져 뜨끈한 국물이 먹고 싶더군요. 그래서 냉큼 오뎅 한 봉지 사와 백종원 오뎅탕을 만들어 먹었는데요. 역시 믿고 만들어 먹는 백주부 레시피네요.^^ 조미료 넣지 않고도 파는 것보다 더욱 맛이 있고 영양 듬뿍 담긴 오뎅탕인데요^^ 쫄깃쫄깃한 팽이버섯과 쑥갓을 건져먹는 것 또한 별미 중 별미가 아닐 수 없네요. ■ 백종원 오뎅탕 만들기 1) 냄비에 물 1리터, 썬 무 한 토막, 양파 반 개, 대파 1대를 담아주세요. 2) 그리고 새우가루 반 티 넣어주고요. ※ 새우가루는 건새우를 갈아서 사용했고요. 한번 만들어 냉동실에 넣어두면 김치부침개, 계란탕, 등 감칠맛을 내는데 아주 좋아요^^ 3) 멸치가루 한 큰 술 듬뿍 넣어주세요. 멸치가루 만드실 때 내장 꼭 제거해 주세요. 안 ..

만물상 이성미 다진 고기 두부조림 만들기 밥도둑이 따로 없어요

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 28. 23:51

만물상에서 요리의 대가 스타의 밥집 편으로 이성미 두부조림이 소개되었는데요. 직접 만들어 먹어보니 두부도 맛있지만 워낙 양념이 맛있어 밥에 슥슥 비벼 먹으니 밥도둑이 따로 없는 거 있죠. 그래서 오늘은 이웃님들도 만들어 드셔 보시길 바래 만물상 두부조림 요리법 정리해 보았습니다.^^ 백종원 두부조림은 으깨지기 쉬운 두부를 기름에 한번 튀겨내어 다른 부재료를 넣지 않고 깔끔하게 맛을 내는 게 특징 이라면요. 이성미 두부조림은 각종 야채를 다져 넣고 간 돼지고기를 넣어 영양이 풍부하고 감칠맛이 깊도록 만드는 게 특징이에요.^^ ■ 밥도둑 만물상 다진 고기 두부조림 만들기 1) 두부 한모 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2) 물 4컵에 된장 2큰술 풀어 두부를 넣은 후 10분간 재워주세요. 이러면 소금기가 두부..

가을 운치를 더해주는 밤 라떼 밤 카푸치노 만들기 맛 없는 밤 요리

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 27. 22:47

9월부터 10월까지 알밤이 제철을 맞아 시장에 풍년인데요. 오늘은 가을 운치를 더 해 줄 밤 라떼, 밤 카푸치노 (마롱 라떼라고도 해요^^) 만드는 방법 소개합니다. 밤은 비타민 c가 매우 풍부해요. 그래서 가을철 건조한 피부에 영양을 더해주고요. 또 피로회복, 성장기 아이들 발육에 좋은 음식이에요. 그리고 밤 라떼를 한잔 마시면 든든하기 때문에 아침 식사 대용으로도 좋아요^^ 가을 운치를 더해주는 음식 밤 라떼 밤 카푸치노 만들기 / 맛없는 밤 활용해보세요 1) 삶은 밤은 껍질을 벗겨주세요. (1인 기준 중간 밤으로 6~7알) 삶은 밤을 반으로 잘라 티스푼을 활용해 속에 든 밤만 퍼 내셔도 돼요. 2) 우유 1컵 300ml 준비 해 주시고요. 3) 믹서기에 밤과 우유를 담아주세요. 4) 그리고 꿀 1큰..

집들이 음식 메뉴 상큼하고 예쁜 햄 야채 사과 말이 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 26. 20:53

명절에 사과 선물이 많이 들어와 풍년을 맞았네요^^ 그래서 오이, 피망, 햄을 넣고 상큼, 달콤한 사과 말이를 만들어 먹었는데요. 오우!! 맛있고 예뻐서 집들이 음식 메뉴로도 좋겠고요. 시부모님 상차림 메뉴 또는 안주 메뉴로도 좋겠다는 생각이 들어 요리법을 정리해 보았습니다. 얇게 썬 사과를 설탕과 소금, 식초에 한번 절여서 야채와 햄을 말아주었는데요. 그냥 먹어도 충분히 맛있지만 칠리소스, 들깨소스, 요거트 소스 등 다양한 드레싱 소스를 곁들여 드셔도 좋아요^^ ■ 사과요리 집들이 음식 메뉴로 좋은 야채 사과 말이 만들기 1) 사과는 반을 썰어 양쪽을 잘라내고 가운데 씨를 제거합니다. 2) 씨를 제거한 사과를 최대한 얇게 썰어줍니다. ※ 얇게 썰지 않으면 나중에 야채 말기 어려워요. 그러니 최대한 종이..

명절 용돈 봉투 없을 때 파는것과 똑같은 흰 봉투 A4용지로 만드는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 23. 16:51

명절에 고향집을 방문하면서 부모님 용돈, 아이들 용돈 챙겨주시느라 흰 봉투 많이들 사용하실텐데요. 흰봉투 찾는데 갑자기 보이지는 않고.... 편의점 가려면 멀 때, 이리 저리 굴러다니는 A4 용지를 활용해서 흰 봉투 만드는 방법 소개할께요.^^ 요거이 바로 A4용지로 만든 흰 봉투인데요. 정말 파는것과 매우 똑같지 않나요?^^ 만드는 방법도 매우 간단하니 함께 만들어 볼게요~ ■ A4용지 활용법 파는것과 똑같은 흰 봉투 만드는 방법 준비물: A4용지, 풀, 가위, 칼 1) A4 용지 양쪽을 접어줍니다. 이때 봉투를 만들어야 하므로 종이가 서로 겹쳐지게 접어주셔야 합니다. 2) 오른쪽 가장자리에 풀칠을 해 주시고요. 3) 그대로 안쪽으로 접어 붙여줍니다. 4) 그리고 아랫면의 양쪽 끄트머리를 칼이나 가위를..

설탕 없이 포도잼 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 21. 20:52

추석 선물로 포도가 들어왔는데요. 평소 과일을 많이 먹는 편이 아니다 보니 시들시들해져 버리고 일부는 물러가기 시작하더군요. 그래서 매번 시 든 포도는 포도원액을 만들어 주스 대용으로 마시곤 했는데요. 오늘은 설탕 없이 포도잼을 만들어보았어요^^ 설탕 없이 잼을 만들면 달지 않을까? 걱정하실 수 있는데요. 오우 달아도 너무 달아요. 그래서 빵 한 장에 발라 커피랑 마시려고 한 건데... 너무 달아서 두장을 겹쳐 먹었는데도 달더라고요. 특히나 설탕을 먹지 말아야 하는 당뇨환자들 잼을 만들 때 설탕 없이 만드는데요. 이웃님들도 몸에 좋지 않은 설탕 넣지 말고 잼을 만들어 드셔 보세요^^ 먼저 포도를 깨끗이 씻어볼게요. 포도는 알알이 떼어 볼에 담고 밀가루와 식초를 넣은 후 물을 받아주세요 그리고 손을 넣어 ..

대추 향 품은 수미네 반찬 닭볶음탕 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 20. 00:00

앞전에는 알토란에 소개된 봉준호 셰프의 닭볶음탕을 만들어 보았는데요. 오늘은 대추 향 품은 수미네 반찬 닭볶음탕 만드는 방법 소개합니다.^^ 알토란 표 닭볶음탕은 삼계탕용 한방팩을 넣어 육수를 우려내었는데요. 수미네 닭도리탕은 국물 맛에 대추 향이 우러나와 아주 고급스러운 맛이 나는 게 일품이네요^^ ■ 대추 향 품은 수미네 반찬 닭볶음탕 만드는 방법 1) 손질한 닭에 식초 3큰술 넣어줍니다. 2) 그리고 1~2분간 식초에 닭을 고루 버무리고요. 3) 바로 찬물에 버무린 닭을 두세 번 깨끗이 씻어주세요. 4) 그런 다음 팔팔 끓는 물에 씻은 닭을 넣어 4~5분가량 삶아주고요. 5) 삶은 닭은 바로 찬물에 씻어 건져주세요. 6) 그리고 물 400ml(종이컵 두 컵), 간장 1 국자, 고춧가루 1.5 국자,..

식당 하는 친정엄마에게 배운 더덕 손질법과 더덕구이 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 19. 22:57

도라지과에 속한 더덕은 무엇보다 기관지에 좋고 간 기능 강화에 좋아 피로해소에 도움이 되는 음식인데요. 오늘은 식당 하는 친정엄마에게 배운 생 더덕 껍질 벗기는 방법과 더덕구이 맛있게 만드는 방법 소개합니다.^^ 백주부 님께서는 더덕 껍질을 벗길 때 필러를 사용해 벗기시는데요. 저도 이 방법으로 더덕껍질을 벗겨보았지만 진액이 손에 다 묻어 찐덕거리니 좋지 않더라고요. ■ 식당 하는 엄마에게 배운 더덕 껍질 쉽게 벗기는 방법과 더덕구이 맛있게 만드는 방법 1) 더덕은 흐르는 물에 씻어 흙을 제거합니다. 2) 냄비에 물 팔팔 끓여주고요. 3) 씻은 더덕을 뜨거운 물에 담갔다가 바로 꺼내 줍니다. 몇 초 기다리지 않습니다. 뜨거운 물에 담근 후 바로 꺼내는 게 포인트예요!! 4) 그런 다음 칼로 껍질을 벗겨보..

손님 상차림 사과 예쁘게 써는 3가지 방법 리본 왕관 3단 체크

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 18. 22:29

추석이 코 앞으로 다가왔습니다. 그래서 오늘은 명절 손님상에 사과나 배 예쁘게 써는 법 소개합니다.^^ 보통 사과 예쁘게 써는 방법으로는 토끼 귀 모양 썰기는 많이 아실 테고요. 오늘은 귀여운 리본, 왕관, 3단 체크 모양으로 사과 써는 법 알아볼게요^^ 1) 리본 썰기 1) 반 자른 사과는 양쪽 끄트머리를 일자로 깔끔하게 잘라줍니다. 2) 그리고 사과씨가 있는 속 부분도 말끔히 제거해 주고요. 3) 그대로 일정 간격 썰어줍니다. 4) 그다음 사과 껍질에 X자 모양을 만들어주고요. 5) 그대로 리본 모양을 제외한 왼쪽, 오른쪽 사과 껍질을 벗겨주세요. 그럼 이렇게 쉽게 리본 모양 사과 썰기 완성!!^^ 2) 왕관 모양 사과 썰기 1) 리본 모양과 동일하게 반 자른 사과는 양쪽 끄트머리를 잘라주고요. 4/..

가을 아침 국 메뉴 새우가루와 파 기름으로 맛 낸 맑은 순두부 국 끓이는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 18. 13:08

순두부 국은 자칫 잘못 끓이면 맹탕이 되어버려 은근 주부님들께서 요리하기 어려워하시는데요. 오늘 요리법을 배워두시면, '이렇게 쉽고 맛있게 순두부 국을 끓일 수가 있구나?' 하실 테고요. 또 식당에서 나오는 빨간 순두부찌개도 오늘 요리법을 참고하시면 쉽게 끓여 드실 수 있으니 한 번만 배워두셨다가 맛있게 만들어 드셔 보세요^^ 간을 할 때 새우젓으로 하게 되면 시원한 해장용으로도 좋고요. 매콤함을 싫어하는 아이들을 생각해 빨간 고추를 빼면 새우가루, 두부, 애호박, 멸치육수가 들어가 성장기 아이들 아침 국 메뉴로도 아주 좋아요^^ ■가을 아침 국 메뉴 어른, 아이 할 것 없이 부담 없이 드실 수 있는 맑은 순두부 국 맛있게 끓여볼게요. 1) 꽃새우 두 줌을 믹서기에 넣어주세요. 2) 그리고 곱게 갈아주고..

제철 맞은 사과 요리 상큼하면서 달콤 아삭한 사과 깍두기 담그는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 16. 18:29

추석이 다가오니 사과 수확이 한창인데요. 대표적인 사과요리로는 샐러드, 파이, 튀김, 잼 등을 만들어 먹고요. 또 달콤하면서 아삭한 맛이 일품인 사과 깍두기도 매우 맛이 좋지요^^ 대부분 깍두기 양념에 사과를 버무리면 맛이 조화롭지 못할 거라고 생각하시는데요. 오우~ 직접 만들어 한입 드셔 보시면... 사과의 상큼하면서 달콤 아삭한 맛에 감칠맛 돋는 깍두기 양념이 이렇게 잘 어울리나?라는 생각이 드실 거예요. 또 고춧가루를 조금만 넣어 아이들 반찬으로 만들어줘도 좋아요^^ ■ 제철 맞은 사과로 아삭아삭 달콤한 깍두기 담그는 방법 1) 사과 1개는 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어줍니다. 2) 썬 사과와 대파를 볼에 담아주고요. 3) 고춧가루 1 티, 다진 마늘 3/1 티, 멸치액젓 1큰술, 매실액 2큰술..

5분 요리 파 기름에 볶아낸 매콤 달콤한 양파볶음 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 15. 21:22

어릴 적 추억의 반찬 중에 간장 양파볶음 맛은 잊을 수가 없는데요. 어른이 되고 나니 이제는 매콤한 맛을 더욱 즐기게 되네요. 그래서 오늘은 뚝딱 5분 반찬 파 기름에 볶아낸 매콤 달콤한 양파볶음 만드는 방법 소개합니다.^^ 비가 내리는 날. 순두부 국을 맑고 시원하게 끓여 다른 반찬 없이 후라이 하나에 양파볶음 올려 맛있게 한 끼를 먹었습니다. ■ 5분 요리 파 기름에 볶아낸 매콤 달콤한 양파볶음 만드는 방법 1) 썬 대파를 기름에 달달 볶아 파 향이 올라오도록 파 기름을 만듭니다. 2) 중간 양파 1개를 채 썰어 파 기름에 넣어주고요. 3) 양파를 달달 볶다가 간장 1큰술 넣어줍니다. 이 상태로 건져내면 간장 양파 볶음입니다.^^ 4) 고춧가루 1큰술 반 넣어 다시 한번 양파를 볶아줍니다. 5) 그리..

가위 없이 쉽게 끈 자르는 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 15. 21:05

안 쓸 때는 자주 보이던 가위가 쓰려고 찾으면 없는 경우 한 번쯤은 겪어보셨을텐데요. 오늘은 가위 없이 끈 자르는 방법 소개합니다.^^ 1) 끈 양쪽 끝을 발로 밟아줍니다. 2) 그리고 자르려고 하는 끈을 밟은 끈 사이에 넣어주고요. 3) 넣은 끈을 한 손씩 따로 잡고 위아래로 계속 비벼줍니다. 그러면 1분도 채 비비지 않았는데도... 이렇게 툭 끈이 쉽게 끊어지네요.^^ 그러나 발로 밟았던 끈은 이렇게 아직도 짱짱해요. 그럼 끈 잘라야 하는데 가위 없는 경우 참고하세요^^

밥 두 공기 먹게 한 수미네 반찬 묵은지 볶음 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 14. 22:42

묵은지 볶음을 좋아해 그간 여러 방법으로 볶음을 만들어 보았는데요. 아. 수미네 반찬 묵은지 볶음은 제가 그간 먹어 본 김치볶음 중에 단연 최고가 아닐까 싶어요. 그래서 오늘은 밥 두 공기를 먹게 한 밥도둑 인정!! 수미네 레시피 묵은지 볶음 만드는 방법 소개합니다.^^ 부드러운 묵은지 맛도 일품이지만요. 깔끔하면서 시원한 국물 맛이 어찌나 맛있는지 국물 떠먹으랴, 김치 얹어 먹으랴 정신이 없었네요.^^ ■ 밥 두 공기 먹게 한 수미네 반찬 묵은지 볶음 만드는 방법 1) 냄비에 씻은 김치 4/1포기에 물 3컵 붓고 올리브 오일 3큰술(전 카놀라유 사용했어요^^) 넣어줍니다. ※ 방송에서는 군내가 심하거나 짠 김치라면 물에 3일 정도 담가 두었다가 사용하라는데 전 그냥 씻기만 해서 바로 조리했어요. 2) ..

수미네 반찬 쫄깃한 계란장조림 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 13. 17:42

한동안 백주부 님 레시피가 유행을 하더니 요즘에는 수미네 반찬 레시피가 각광을 받고 있는데요. 얼마 전 수미네 반찬 프로그램에서 구운 계란 장조림이 소개되었지요. 그래서 맛을 보고 싶어 만들어 보았는데요^^ 이웃님들께서도 맛보시길 바래 요리법을 정리해 보았습니다. 완성된 수미네 표 구운 계란 장조림인데요. 보통 계란 장조림은 삶은 계란을 사용하는 반면, 수미네 반찬에서는 구운 계란을 사용해 식감을 쫄깃하게 살려 계란 장조림을 만드시더군요. 맛은 어떠했나? 일반 계란 장조림의 맛과 비슷하나 구운 계란을 사용하니 식감이 쫄깃하고 무엇보다 만들기가 매우 간단해 새내기 주부님들도 만들기 쉬운 반찬이 아닐까 싶네요.^^ ■ 수미네 반찬 쫄깃한 계란 장조림 만드는 방법 1) 계란 15개를 밥솥에 담아 식초 2큰술,..

제철 맞은 땅콩으로 중독성 강한 커피땅콩 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 12. 17:44

9월이면 땅콩 수확철을 맞이하게 되는데요. 그냥 땅콩을 볶아 드셔도 맛있지만요. 커피믹스를 넣고 커피땅콩을 만들어 드시면 중독성이 강할 만큼 맛있는 간식이 되기도 하지요. 그래서 오늘은 제 철 맞은 땅콩으로 중독성 강한 커피 땅콩 만드는 방법 소개합니다.^^ 아아... 고소한 땅콩과 커피의 은은한 향과 달콤함이 어쩜 이렇게 잘 어우러지는지요.^^ ■제철 맞은 땅콩으로 중독성 강한 커피땅콩 만드는 방법 1) 볶은 땅콩 두 줌을 준비합니다. 2) 프라이팬에 커피믹스 두 봉을 녹일 물을 조금 부어주세요. 그리고 커피믹스 두 봉 넣어주고요. 3) 설탕 한 큰술 넣어주세요. 4) 그리고 강한 불로 시작된 바글바글 끓기 시작하면 바로 중간 불로 줄여 캐라멜화 되도록 4~5분가량 졸여주세요. 이때 저을 필요는 없습니..

우리 집 만능박사 에탄올 활용하는 15가지 방법

카테고리 : 생활정보 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 12. 14:20

우리는 흔히 에탄올을 상처가 났을 때 소독하는 용도로만 사용하는데요. 오늘은 우리 집 만능박사 에탄올 활용하는 15가지 방법 소개합니다.^^ 약국에서 천 원에 쉽게 구할 수 있는 에탄올은 살균, 세정, 탈취제거에 탁월해 청소 시에도 유용하게 사용되는데요. 문제는 그냥 사용하시면 안 되고 반드시 에탄올 함량을 70%로 맞춰 증류수 30%를 섞어야지만 그 효과를 보실 수가 있는데요. 증류수는 물을 팔팔 끓인 후 식혀서 사용하시면 되는데... tv 프로그램서 에탄올 사용법을 소개하며 증류수 대신 오일이나 녹차물을 사용하라 하여 사용해 본 결과 얼룩이 간혹 생기는 경우가 있더군요. 그래서 저는 깔끔하게 증류수와 에탄올만을 섞어 우리집 청소, 살균, 탈취제로 사용하는데 매우 만족스럽네요^^ ■ 우리 집 만능박사 ..

가을 소풍 도시락 메뉴 맛 좋고 예쁘고 건강에 좋은 다시마 김밥 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 11. 16:21

완연한 가을에 접어드니 초록했던 잎들이 다홍색, 갈색, 노란색으로 물들어가고 있습니다. 오늘 아침에는 산책을 다녀오는 길에 문득 "풍경 좋은 곳으로 나들이 다녀오고 싶다."는 생각이 들더군요. 그래서 점심에는 설렘을 가득 담아 가을 소풍 도시락 메뉴로도 좋고, 간단한 저녁 메뉴로도 좋은 다시마 김밥을 만들어 보았습니다.^^ 체내 독소 배출과 피부미용에 좋은 다시마는 그냥 쌈을 싸 먹어도 별미지만요. 당근, 단무지, 오이를 속재료로 사용하여 색감이 예쁘면서 건강에 더욱 신경 쓴 다시마 김밥 맛은 그냥 쌈을 싸서 드시는 것보다 더욱 별미이지요^^ 그리고 양념장으로는 액젓에 청양고추, 양파, 고춧가루 등을 다져 넣어 깔끔하게 감칠맛을 살려주었는데요. 다시마 김밥에 요 양파를 하나씩 올려먹으니 달큼하고 짭쪼름 ..

마른오징어로 휴게소 버터구이 오징어 만드는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 10. 22:17

마른오징어가 딱딱해서 싫으시다면 팔팔 끓는 물에 설탕 한 숟가락 넣고 10분간 데쳐보세요. 그러면 딱딱했던 오징어가 부드러워져 쭉쭉 찢어 먹기 좋고요. 또 찬물에 1시간 불렸다가 버터에 볶아내면 휴게소 버터구이 오징어를 쉽게 만들 수가 있는데요. 오늘은 마른오징어를 물에 불려 버터구이 오징어 만드는 방법 소개합니다.^^ 추석 전이라 벌초나 미리 고향집 방문하시는 분들이 많아 차량 이동이 많은 시기인데요. 집에 마른오징어가 있다면 버터구이 오징어 만들어서 간식으로 챙겨보세요.^^ ■ 마른오징어로 휴게소 버터구이 오징어 만드는 방법 1) 마른오징어를 찬물에 담가줍니다. 2) 그리고 마른오징어 불리는 시간을 단축시켜주며 식감을 부드럽게 만들어주는 설탕 1숟가락 넣어줍니다. ※ 설탕은 건조된 미역, 버섯 등을 ..

5분도 안 걸려 만든 아삭하고 달콤한 쪽파 장아찌 담그는 방법

카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2018. 9. 9. 10:00

세월이 흐르면서 입맛도 변하는지... 어릴 적 밥을 먹으면 늘 파만 골라내었는데 이젠 파김치, 파 볶음밥, 파계장 등 파 요리가 어찌나 맛난지요.그래서 오늘은 고기 드실 때 함께 드셔도 좋고 그냥 밥반찬으로 드셔도 맛있는 쪽파 장아찌 만드는 방법 소개합니다.^^간장 양념장만 팔팔 끓여 다듬은 쪽파에 붓기만 하면 간단하게 쪽파 장아찌를 맛보실 수 있는데요.그냥 드셔도 맛있고 장아찌를 건져내어 한 입 크기로 썬 다음 고춧가루, 고추장 조금, 참기름 살짝 넣고 조물조물 무쳐 드셔도 별미에요^^ ■ 5분도 안 걸려 만든 아삭하고 달콤한 쪽파 장아찌 담그는 방법 1) 씻은 쪽파를 둥근 볼에 담은 후 묵직한 접시나 그릇을 올려 쪽파를 눌러주세요.그래야 장아찌 물을 부으면 쪽파가 둥둥 뜨지 않고요.조금씩 꺼내 먹는 ..

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