반찬 메뉴 국민 반찬 두부조림 맛있게 만드는 방법

반찬 메뉴 두부조림 맛있게 만드는 방법

오늘은 무슨 반찬을 만들까? 고민하다가...

매콤하고 뜨끈뜨끈한 두부조림을 만들었는데요.

요리법도 매우 쉽고 언제나 부담 없이 먹기 좋은 반찬이라 요리법을 정리해 보았네요^^

 

고춧가루를 넣고 빨갛게 만들었지만 고춧가루 대신 간장을 넣으면 간장 두부조림이 되고요.

매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 넣어도 좋아요.

 

 

■ 반찬 메뉴 국민 반찬 두부조림 맛있게 만드는 방법

 

1) 기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 중불로 두부를 튀겨내듯 부쳐줍니다.

※ 기름을 먼저 가열시킨 후 두부를 넣게 되면 물기 때문에 팍팍 튑니다.

그러므로 처음 기름을 두르자마자 두부를 넣고 열을 가해주세요.

 

 

2) 물 3/1 컵을 부어줍니다.

 

 

3) 썬 양파 반개, 어슷하게 썬 대파, 다진 마늘 반 티를 넣어줍니다.

 

 

4) 고춧가루 한 숟가락 넣어주고요~

※ 아이들이 먹을 거라면 고춧가루 생략하시고 아래 양념만 넣어주세요.

 

 

5) 설탕 반 숟가락 넣어줍니다.

※ 단 게 싫다면 3/1만 넣어주세요.

 

 

6) 간장 4숟가락 넣어줍니다.

 

 

7) 그리고 양념이 고루 섞이도록 저어줍니다.

두부가 이미 단단하게 부쳐졌으므로 저어도 으깨지지 않습니다.

 

 

8) 물이 부족하다면 3/1 컵 물을 부어주고 그대로 수분이 거의 없어질 때까지 졸여줍니다.

 

 

9) 수분이 다 줄어들면 고소한 참기름을 둘러주고 통깨를 뿌려주면 두부조림 금세 완성이네요^^

 

국민반찬 두부조림 만들기 매우 쉽죠?^^

그럼 두부조림 만드실 때 요리법 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요.