바리스타에게 배운 집에서 레몬에이드 만드는 방법

카페를 하는 아는 지인이, 집에서 레몬에이드 만드는 방법을 가르쳐 주었는데요.

덕분에 저는 여름이 시작되면 남편과 아이들을 위해 레몬에이드를 만들어 주는 게 일이 되었네요.^^;;

오늘도 학교 다녀온 딸을 위해 아이스티를 만들어 주었는데요.

저처럼 집에서 레몬아이스티를 즐기고 싶은 분들에게 도움이 될까 싶어 포스팅을 준비했어요.

 

 

오늘 만든 레몬에이드인데요.

사진 찍는다고 얼음 넣는걸 깜빡했네요^^;;

 

그럼 함께 만들어 볼게요.

 

 

1) 레몬 분말을 준비해 주세요.

저는 봉지에 든 분말을 사용했지만 통에 담아있는 분말을 사용하셔도 됩니다.

 

 

 

2) 컵에 분말을 넣은 후 뜨거운 물을 조금 넣어 분말을 녹여주세요.

 

 

레몬에이드를 집에서 만드는 비법은 바로 사이다인데요.^^

저희집은 식구가 많아 페트병 사이다를 사다 만들어 먹지만 혼자 드시는 거라면 작은 캔 사이다 1개면 된답니다.

 

 

3) 녹인 레몬물에 사이다를 부어주세요.

사이다 김이 약간 빠졌을 때 사용해야 거품이 적게 나니 참고하세요.

■ 사이다만 넣고 얼음만 띄워도 레몬에이드의 충분히 맛을 느낄 수 있지만 레몬을 띄워줘야 비주얼이 살겠죠?

 

 

이건 레몬을 슬라이스로 썰어 꿀에 재워 둔 건데요.

아이스티 위에 레몬을 올릴 때도 사용하고요.

레몬에 재워 둔 꿀을 아이스티에 섞어주면 레몬에이드 향과 맛이 더욱 진해지지요.

레몬을 꿀에 재우는 방법도 어렵지 않아요.

 

 

사진처럼 레몬을 슬라이스로 썰어 씨만 빼서 통에 담아 꿀만 부어주면 끝이거든요.^^

※ 씨를 빼는 이유는 쓴맛이 나기때문이랍니다.

 

 

4) 레몬스틱+사이다+얼음까지 띄워놓았다면 꿀에 재워놓은 레몬을 한개 올려주고요.

 

 

5) 레몬향을 머금은 꿀도 2~3스푼 넣어 저어주세요

 

그럼 카페에서 사 먹는 레몬에이드와 똑같은 맛을 집에서도 맛보실 수 있답니다.^^

분말, 사이다, 꿀에 재워둔 레몬 어렵지 않죠?

그럼 올해 여름 집에서도 맛있게 레몬에이드를 맛보시길 바래요.