후라이팬에 기름 묻지 않게 생선 맛있게 굽는 방법
생선은 맛있는데 집에서 생선 굽는게 어렵다고 하시는분들이 많아서 포스팅을 준비했는데요.
그도 그럴것이 생선 한번 튀기면 기름이 가스렌지 주변으로 다 튀고
온 집안에 비린내가 심할뿐 아니라
생선 구운 후라이팬 설거지 하는것도 보통일이 아니지요.
오늘은 후라이팬에 생선 기름이 묻지 않도록 생선을 굽는 방법 소개합니다.
노릇노릇 고등어가 맛있게 구워졌지요?
고등어는 유독 비린내가 심한 생선 중 하나인데요.
아래 방법으로 생선을 구워보세요
1) 종이 호일을 후라이팬에 깔고 생선을 올리기전에 기름을 둘러줍니다.
2) 종이호일 위에 생선을 올린 후 가장자리 종이호일은 생선을 덥어줍니다.
3) 기름이 튀는것을 방지하기위해 따로 종이호일을 덮개용으로 올려 생선을 구워줍니다.
생선이 거의 다 구워져 가는데요.
정말 후라이팬에 기름이 묻지 않았는지 살펴볼까요?
생선이 다 구워졌는데도 후라이팬에 기름이 묻지 않은걸 이렇게 확인 할 수 있답니다.
어떤분들은 생선에 기름을 발라 종이호일을 전체적으로 싸서 굽기도 하더군요.
종이호일을 사용하니 이유는 모르겠지만 집 안에 비린내도 적게 나더군요.
생선 구울때 종이호일 사용하셔서 편하게 구워드세요^^
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