카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2016. 3. 21. 17:23
◆콩나물밥 달래 간장양념 만드는 법 (달래의 효능 알고 계신가요?) 밥하기 싫은 날 소화가 잘 되는 무를 썰어 넣고 무 콩나물을 자주 해 먹는데요. 오늘은 좀 다르게 먹고 싶어 콩나물에 표고버섯과 은행, 콩, 당근을 채 썰어 넣고 지어보았어요. 씻은 쌀 위에 콩나물 등 재료를 올리기 전에 쌀물을 맞춰주셔야 하는데요. 이때 은 올라가는 재료들에서도 물이 나오기때문에 평소와 똑같이 물을 넣는다면 밥이 질어지므로 물을 적게 넣어주셔야 합니다. 밥을 올려 놓고 달래 간장 양념을 만들었는데요. 양념 만들기 전 알아보고 갈께요. 달래는 동맥경화에 좋은 음식으로 칼슘이 풍부하고 간장작용을 도와 체내의 나트륨을 배출시키는 효과가 있습니다. 비타민 c와 무기질이 풍부해 춘곤증 예방과 빈혈에 효과적이며, 따뜻한 성질을 가..
